Recette gambas au pesto, gingembre confit et éclats de parmesan
25 juin 2013 Recette réalisée par Olivier Provost, chef du restaurnt Coté Sens à Saint Malo. ... Pour les gambas et la roquette : 20 pièces de gambas calibre 20/30; 100 g ... ÉTAPE 14 Disposez autour de la salade, le gingembre confit en 5 petits tas sur lesquels vous déposerez les gambas. ... Terrine de crabe à l'avocat.
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Pâtes à la crème et au saumon | ricardo
Recette de Ricardo de pâtes à la crème et au saumon. ... Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et de roquette au goût (facultatif).
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Burgers de saumon | ricardo
20 ml (4 c. à thé) de câpres, hachées ... 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise ... les gens qui commente/ demande la maniere de mettre la salade dans le pain ...
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Salade de pâtes à l'italienne | ricardo
Recette de Ricardo de Salade de pâtes à l'italienne. Cette salade de pâtes toute simple à préparer se révélera idéale servie lors de grandes occasions.
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Salade de brocoli | ricardo
Recette de Ricardo de salade de brocoli. ... 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre ... Si vous préparez la salade à l'avance, ajoutez la vinaigrette la journée ...
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Salade de haricots blancs et de crevettes grillées | ricardo
Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 ° F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Y répartir la pancetta ...
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Pâté feuilleté à la viande | ricardo
Ajouter le bouillon, la chapelure et porter à ébullition. Laisser mijoter à découvert environ 20 minutes. Ajouter l'ail, la roquette et poursuivre la cuisson 5 minutes.
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Potage tout vert | ricardo
Ajouter le bouillon, le brocoli et les asperges. Porter à ébullition. Laisser mijoter, à découvert, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Gâteau boston au chocolat blanc et à la rhubarbe | ricardo
Dans un autre bol, fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pics mous. Ajouter la moitié du sucre graduellement et fouetter jusqu'à la formation de pics ...
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Spaghettis aux mille herbes | ricardo
Voilà une belle idée anti-gaspillage pour éviter de mettre nos herbes légèrement flétries à la poubelle. Ici, on utilise le basilic, la coriandre, la roquette, le persil ...
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Potage au poireau et au poisson | ricardo
Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Saler et poivrer les filets de poisson. Réduire le feu à doux. Déposer les filets dans le bouillon frémissant et ...
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Tarte à l'orange et au fruit de la passion | ricardo
Réfrigérer 4 heures. Monter les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le sucre supplémentaire en fouettant jusqu'à l'obtention de pics fermes. Répartir sur la tarte et ...
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Frittata de pommes de terre à l'oignon | ricardo
Recette de frittata de pommes de terre à l'oignon. ... Le 30 fruits de mer · Le 30 grillades · Le 30 homard et crabe · Le 30 lunchs .... Je l'ai servi avec une salade verte, un croûton grillé au four avec une tranche de oka et une bonne coupe de vin. ... Sur un lit de roquette avec proscuitto et saint-paulin, vraiment succulent ...
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Focaccia aux tomates cerises | ricardo
Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 ° F). Dans une plaque de cuisson de 43 x 30 cm (17 x 12 po), verser 125 ml (½ ...
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Recette cocktail de pamplemousse aux crevettes
Rapide à préparer et très simple, ce cocktail de pamplemousse aux crevettes pourra se servir aussi bien en ... Salade de pamplemousse et de mais au crabe.
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Bombe alaska à l'érable | ricardo
Verser le sirop sur les blancs d'oeufs en fouettant continuellement jusqu'à ce que la meringue soit tiède et forme des pics fermes. Démouler et placer la bombe ...
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Tofu sauté au brocoli | ricardo
Ajouter le brocoli et faire revenir environ 5 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que le ... La sauce hoisin est à base de graines de soya salées et fermentées, ...
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Nems au tofu | ricardo
250 ml (1 tasse) de fine julienne de carotte (1 à 2 carottes); 6 radis, coupés ... Nous l'avons servi dans des crêpes de riz au lieu de la salade. La prochaine fois je ...
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Brazo de reina d'alexandra diaz | ricardo
Fouetter jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un, en fouettant. Incorporer les ingrédients secs en procédant de la même façon.
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Pâtes au citron, au poivre et au parmigiano reggiano | ricardo
Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter. Mettre les pâtes dans un bol. Ajouter l'huile ...
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Mousse au citron | ricardo
Ajouter graduellement le reste du sucre en fouettant jusqu'à la formation de pics fermes. À l'aide d'une spatule, incorporer la meringue à la crème au citron.
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Pain de viande au fromage cheddar | ricardo
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu'à ce que ... chili con carne Ricardo, piments forts, salade coupée en lanière et crème sure.
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Sauce tomate de base rapide | ricardo
J'hésitais à faire cette recette qui semblait banale à première vue. Mais surprise! C'est vraiment excellent! C'est vraiment le vin qui donne le bon goût à cette ...
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Couscous aux crevettes et aux merguez | ricardo
Déposer les saucisses sur la plaque, à côté des légumes. Cuire au four environ 15 minutes. Saler et poivrer les crevettes. Retirer la plaque du four. Remuer les ...
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Nouilles à la crème sure | ricardo
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter. Remettre dans la casserole et ajouter la ...
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