Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Flan de homard pour 4 personnes

Flan de homard pour 4 personnes

Recette Flan de homard : Faites cuire le homard 20 mn dans de l'eau à laquelle sera ajouté un sachet de court-bouillon. Rincez-le, recueillez sa chair. Réservez  ...

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Flan de homard et morilles parfumé au jus de poivron pour 4 ...

Flan de homard et morilles parfumé au jus de poivron pour 4 ...

Recette Flan de homard et morilles parfumé au jus de poivron : Mixez le poivron ... 4 personnes ... Incorporez alors le homard, les morilles et le jus de poivron. 5.

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Nage épicée de homard pour 4 personnes

Nage épicée de homard pour 4 personnes

Recette Nage épicée de homard : Plongez les homards dans une cocotte d'eau bouillante salée et laissez-les cuire 5 mn. Egouttez-les. Détachez les têtes et les  ...

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Homard parfumé pour 4 personnes

Homard parfumé pour 4 personnes

Recette Homard parfumé : Laissez décongeler 2 homards 1 h 30 mn dans de l' eau tiède. Egouttez-les et coupezles en 2 dans leur longueur. Epluchez et ...

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Recette flans de homard

Recette flans de homard

Flans de homard – Ingrédients de la recette : 5 ramequins de 8 cm de diamètre, 5 oeufs, 4 cuillère à soupe de crème fraîche, 2 homards surgelés moyens, 2 à 3 ...

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Soupe chaude de homard breton aux pistils de safran pour 6 ...

Soupe chaude de homard breton aux pistils de safran pour 6 ...

Recette Soupe chaude de homard breton aux pistils de safran : Demandez à votre poissonnier de ... 6 personnes ... d'huile d'olive, posez les queues de homard côté carapace puis côté chair (4 à 5 mn en tout), salez et poivrez. ... 4 Flan aux oeufs · 5Sauce béchamel THERMOMIX · 6Purée de pommes de terre THERMOMIX.

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Flan aux oeufs pour 4 personnes

Flan aux oeufs pour 4 personnes

Recette Flan aux oeufs : Faites bouillir 50 cl de lait avec 1 gousse de vanille grattée. Fouettez 4 œufs, 75 g de sucre et 50 g de fécule de maïs, ajoutez le lait ...

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Bisque de homard et moules pour 4 personnes

Bisque de homard et moules pour 4 personnes

Recette Bisque de homard et moules : 1. Fendez les homards en 2 en commençant par la tête. Retirez la poche à gravier à l'aide d'une cuillère à soupe .

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Homard en pot-au-feu pour 4 personnes

Homard en pot-au-feu pour 4 personnes

Recette homard en pot-au-feu : Lavez, épluchez, coupez en bâtonnets tous les légumes. Mettez-les dans un grand faitout. Versez le cidre. Ajoutez les gousses ...

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Mousseline de brochet, homard et petits légumes, jus de carapaces ...

Mousseline de brochet, homard et petits légumes, jus de carapaces ...

Recette Mousseline de brochet, homard et petits légumes, jus de carapaces ... 4 personnes. Facile; 50 min.+ 100 min. de cuisson; Assez cher; 286 cal/personne.

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Homard rôti, pickles de navet et cappuccino au thé blanc pour 4 ...

Homard rôti, pickles de navet et cappuccino au thé blanc pour 4 ...

Recette Homard rôti, pickles de navet et cappuccino au thé blanc : Faites ... 4 personnes ... Faites chauffer de l'eau salée et faites cuire les homards 5 mn.

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Flan de ratatouille pour 4 personnes

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Recette flan de ratatouille : Préchauffez le four à 180°, mettre un plat avec de l' eau pour la cuisson au bain-marieDans un saladier, versez la ratatouille, les ...

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Flan de courgettes rapide pour 4 personnes

Flan de courgettes rapide pour 4 personnes

Recette Flan de courgettes rapide : Pour réaliser un flan de courgettes rapide:1/ Peler les courgettes ; les couper en petits dés. 2/ Faire sauter 10 min à la poêle ...

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Recette de mousseline de poisson

Recette de mousseline de poisson

Ingrédients. / pour 4 personnes. 300 g de filets de merlan; 20 cl de crème fraîche; 1 jaune d'oeuf; 2 brins d'estragon; 150 g de bisque de homard; 3 blancs d'oeuf ...

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Cassolette de homard, palourdes et moules au safran pour 6 ...

Cassolette de homard, palourdes et moules au safran pour 6 ...

Faites cuire les homards dans de l'eau bouillante salée, 10 mn. Laissez ... 6 personnes ... Ajoutez les moules, secouez bien et laissez cuire à feu vif 3 à 4 mn.

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Flan pour 4 personnes

Flan pour 4 personnes

Recette flan : 1. Faites chauffer le lait entier sur feu doux, retirez du feu et délayez -y le lait concentré sucré en battant avec un petit fouet à main.2. Allumez le four ...

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Recette de homard thermidor

Recette de homard thermidor

Ingrédients : homard, poivre, estragon, echalote, olive, sel, beurre, farine. ... pour 6 personnes. 3 homards; 200 g de beurre ... 4. Sortez les homards, dépiautez la chair de la carapace et de la queue. .... Nouveauté Flans à la bisque de homard.

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Gratin de macaronis au homard pour 6 personnes

Gratin de macaronis au homard pour 6 personnes

Recette Gratin de macaronis au homard : Plongez 3 homards bretons de 500- 600 g chacun dans 6 l d'eau bouillante salée, dans une grande cocotte. Laissez  ...

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Recette de cassolette saint-jacques et homard à la citronnelle

Recette de cassolette saint-jacques et homard à la citronnelle

Ingrédients : epinard, poireau, homard, poivre, noix, saint-jacques, gingembre, sel, ... pour 4 personnes ... Saint-Jacques à l'aigre-doux et leur flan de carottes.

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Flan de courgettes

Flan de courgettes

Recette de Flan de courgettes la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de courgettes, 4 oeufs, ...

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Velouté de homard

Velouté de homard

Recette Velouté de homard : Faites chauffer la bisque de homard sur feu très doux puis ... pour 4 personnes : bisque de homard : 65 cl; homards (surgelés et ...

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Terrine de homard  fiche recette avec photos  meilleurduchef.com

Terrine de homard fiche recette avec photos meilleurduchef.com

Un homard paré pour la fête. ... Ingrédients pour 6 personnes : Terrine : 500 g de ... Pour réaliser cette recette de terrine de homard, commencer par préparer tous les ingrédients. Terrine .... 3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.

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Flan léger à la menthe fraîche pour 4 personnes

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Recette Flan léger à la menthe fraîche : Préchauffez le four (th4/120°C).Rincez les branches de menthe fraîche, essorez-les soigneusement, prélevez les ...

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Recette de tarte fine au homard, concassée de tomates douces ...

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pour 4 personnes. 1 homard breton de 500 g; 1 paquet de feuilles de brick; 1 œuf ; 4 tomates moyennes; 1 gousse d'ail; 1 échalote .... Flan au thon et tomates.

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Flan de courgettes  fiche recette avec photos  meilleurduchef.com

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Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de courgettes (jaunes de préférence); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 bouquet de fines herbes (persil,  ...

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Pâtes fraîches aux crevettes et bisque pour 4 personnes

Pâtes fraîches aux crevettes et bisque pour 4 personnes

4 personnes. 7 min. ... 400 g pâtes fraîches; 1 oignon haché; 200 ml bisque de homard en conserve; 150 g crevettes cuites. 2 cuillère(s) à soupe ... 3. Ajoutez les pâtes cuites. Mélangez bien. 4. Parsemez de ciboulette et servez. ... 4Flan aux oeufs · 5Sauce béchamel THERMOMIX · 6Purée de pommes de terre THERMOMIX.

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Homards grillés au calvados

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Découvrez la recette de Homards grillés au calvados, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les ...

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Crème caramel | ricardo

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Flan. 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 10 ml (2 c. à thé) d'essence de vanille; 500 ml (2 tasses) de ... Un grand moule ne convient pas pour la cuisson de cette recette.

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Coquillages et crustacés  fiches recettes  fruits de mer ...

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Pour : 4 à 6 personnes .... Gratin de homard au fumet de crustacés. Pour : 2 ... Homard de nos côtes, vin chaud aux fleurs d'hibiscus et choux d'hiver. Pour : 2 ...

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Recette de flan de saint-jacques

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Recette flan de Saint-Jacques par EVELYNE. ... pour 4 personnes ... merlan et les noix de Saint-Jacques (en garder quatre pour mettre au fond des ramequins)  ...

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