Foie gras en conserve pour 4 personnes
Recette foie gras en conserve : La veille, mettez le foie entier dans un grand saladier, recouvrez-le d'eau froide, ajoutez le gros sel. Mettez une nuit au ...
Recettes similaires à Foie gras en conserve pour 4 personnes
Recette de foie gras en conserve
Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour 2 pots de 250 g : 1 foie frais de canard (ou d'oie) de 500 g, 5 g de sel, soit 1 bonne cuillère à café, 2 g de poivre noir, soit ...
Recettes similaires à Recette de foie gras en conserve
Rouleaux landais au foie gras pour 4 personnes
Recette Rouleaux landais au foie gras : Rouleaux de salade landaise Pelez les asperges, puis faites-les cuire pendant 10 min à la vapeur. Elles ne doivent pas ...
Recettes similaires à Rouleaux landais au foie gras pour 4 personnes
Foie gras frais poêlé aux deux raisins pour 4 personnes
Recette Foie gras frais poêlé aux deux raisins : Pour préparer votre foie gras frais aux deux raisins:La veille: 1/ Versez le demi-verre de raisins de Corinthe, ...
Recettes similaires à Foie gras frais poêlé aux deux raisins pour 4 personnes
Foie gras de canard en bocal recette de cuisine avec photos ...
Recette expliquée pas à pas pour un foie gras qui se conservera en bocal. ... Ingrédients pour 8 personnes : ... Assaisonnement pour 1 kg de foie gras de canard cru : 20 g de sel; 2 g de poivre blanc .... par ChefPhilippe - 4 Décembre 2015.
Recettes similaires à Foie gras de canard en bocal recette de cuisine avec photos ...
Crème brûlée foie gras
Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit, 10 cl de crème liquide, un peu de cassonade, un peu de mélange 4 ...
Recettes similaires à Crème brûlée foie gras
Cailles au foie gras pour 4 personnes
Recette cailles au foie gras : Choisissez de grosses cailles, elles seront un peu grasses, ... Epluchez la truffe, qu'elle soit fraîche ou en conserve, taillez 6 belles ...
Recettes similaires à Cailles au foie gras pour 4 personnes
Foie gras fiches recettes meilleurduchef.com
Pour réaliser cette recette de crème brûlée au foie gras, commencer par préparer tous les ingrédients. Prélever 1 ou 2 tranches fines de foie gras par personne dans le bloc entier. ... Ballotine de foie gras. Pour : 1 kg de foie gras. Durée : 24 heures. Avis : 4 notes ... Cuillère au foie gras mi-cuit et son chutney d'oignons. Pour ...
Recettes similaires à Foie gras fiches recettes meilleurduchef.com
Recette de terrine de foie gras à la muscade
Ingrédients (pour 10 personnes) : 1 kg de foie gras d'oie ou de canard, sel, ... bois posée sur le foie, avec 3-4 boîtes de conserve posées sur la planchette pour ...
Recettes similaires à Recette de terrine de foie gras à la muscade
Velouté de châtaignes au foie gras pour 4 personnes
Recette Velouté de châtaignes au foie gras : Faites revenir l'oignon haché dans le ... 800 g de châtaignes en bocal ou surgelées; 4 morceaux de foie gras ...
Recettes similaires à Velouté de châtaignes au foie gras pour 4 personnes
Recette noix de st jacques au foie gras
1 bloc de foie gras pour 4 personnes; crème fraîche épaisse; 12 belles noix de St .... question : bloc de foie gras = boîte 100 g ? crème = pot de 125 g ou 250 g.
Recettes similaires à Recette noix de st jacques au foie gras
Foie gras mi-cuit pour 6 personnes
Recette Foie gras mi-cuit : Pour préparer votre foie gras mi-cuit:1/ Ouvrez le foie en ... 4. Piquez-le avec une fourchette pour faire des petits trous et versez 2 ...
Recettes similaires à Foie gras mi-cuit pour 6 personnes
Terrine de foie gras mi-cuit et son chutney d'échalotes et raisins la ...
Ingrédients pour 8 personnes : 1 foie gras de canard de 500 g (déveiné à la méthode d'Éric Léautey); Assaisonnement pour 500 g de foie gras : 7 g de sel fin ...
Recettes similaires à Terrine de foie gras mi-cuit et son chutney d'échalotes et raisins la ...
Recette de foie gras maison au pineau pas à pas
Ingrédients (pour 4 personnes) : un foie d'oie ou de canard d'environ 600 g, sel ... Rapide et facile, cette recette de foie gras régalera vos convives pendant les fêtes. ... les faire cuire 10 minutes pour un foie mi-cuit, 15 minutes pour un foie cuit.
Recettes similaires à Recette de foie gras maison au pineau pas à pas
Macarons au foie gras pour 8 personnes
Recette Macarons au foie gras : Faites sécher le pain d'épice 30 min au four, ... Les dômes doivent faire environ 3-4 cm une fois étalés, donc penser à bien les ... Les macarons peuvent se faire à l'avance et se conserver dans une boite ...
Recettes similaires à Macarons au foie gras pour 8 personnes
Recette de terrine de foie gras au naturel facile
Préparer l'assaisonnement du foie gras en mélangeant le sel, le poivre du ... de la même manière que pour le premier lobe. 4. Assaisonner les lobes de foie ... Conserver idéalement 5 jours pour maturation avant de consommer. ... personnes.
Recettes similaires à Recette de terrine de foie gras au naturel facile
Recette foie gras de canard au gros sel
ÉTAPE 4Dans un grand bol, mettez 1 kg de gros sel, posez le foie bien ... Pour le conserver plus longtemps, vous pouvez préparer ce foie gras dans des bocaux ...
Recettes similaires à Recette foie gras de canard au gros sel
Recette de figues au monbazillac, fourrées au foie gras.
Recette figues au Monbazillac, fourrées au foie gras. par Audrey. ... pour 4 personnes ... 1 bouteille de Monbazillac; 1 foie gras de canard en conserve de 130 g Lafitte ... Foie gras poêlé aux speculoos sur lit de compote pomme- rhubarbe et ...
Recettes similaires à Recette de figues au monbazillac, fourrées au foie gras.
Suprême de faisan farci, foie gras et cristaux de cidre
ingrédients pour 4 personnes : 4 suprêmes de faisan; 4 fines tranches de pain brioche; 1 boîte ... Pendant ce temps, enlever le foie gras de sa boîte avec soin.
Recettes similaires à Suprême de faisan farci, foie gras et cristaux de cidre
Foie gras rôti aux pommes de terre pour 4 personnes
Recette Foie gras rôti aux pommes de terre : 1/ Préchauffez votre four à 180°.2/ ... 4 personnes ... (Vous pouvez conserver la graisse pour d'autres utilisations).
Recettes similaires à Foie gras rôti aux pommes de terre pour 4 personnes
Terrine de foie gras de canard pour 6 personnes
Recette Terrine de Foie Gras de Canard : 1/ Mettez à tremper le foie pendant 1 heure ... Ce trempage permettra de dégorger et de ramollir le foie pour le parer.2/ Égouttez ... 4. Préchauffez le four thermostat 7, 210 °C et placez votre terrine au bain marie chaud pendant 25 minutes. ... Vous pouvez la conserver quinze jours.
Recettes similaires à Terrine de foie gras de canard pour 6 personnes
Recette de velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé
Ingrédients. / pour 4 personnes. 400 g de haricots cocos en conserve; Huile d' Olive Puget Classique; 80 g de foie gras de canard cru; 1 dl de crème liquide ...
Recettes similaires à Recette de velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé
Recette escalopes de foie gras de canard et mangues à la plancha ...
Trancher la mangue en morceaux, pour faire 2 à 3 morceaux par personne. 3 ... 4 . Disposer les escalopes de foie gras de canard LAFITTE sur la plancha chaude et faire cuire 1 min 30 sec de chaque ... Foie gras mi-cuit au sel et à l'Armagnac.
Recettes similaires à Recette escalopes de foie gras de canard et mangues à la plancha ...
Foie gras aux figues cuit au torchon notre recette illustrée ...
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 foie gras d'environ 800 g; 4 à 6 figues pas trop mûres (selon la grosseur); 4 litre de bouillon de volaille; 20 cl de porto blanc.
Recettes similaires à Foie gras aux figues cuit au torchon notre recette illustrée ...
Recette de foie gras grillé, carottes fanes, chipirons, marinières de ...
Une recette de Philippe Etchebest pour Akitania. Crédit photo : ... pour 4 personnes. Un foie gras ... Découper le foie gras en 4 escalopes et le faire griller rapidement. Finir la cuisson au ... Foie gras mi-cuit au sel et à l'Armagnac · Foie gras en ...
Recettes similaires à Recette de foie gras grillé, carottes fanes, chipirons, marinières de ...
Salade d'oeufs pochés au foie gras pour 4 personnes
Pour préparer votre salade d'oeufs pochés aux copeaux de foie gras: 2. ... salée 10 minutes ; plongez-les dans l'eau glacée pour conserver leur couleur verte. 5.
Recettes similaires à Salade d'oeufs pochés au foie gras pour 4 personnes
Velouté d'asperges et son kadaif de foie gras pour 4 personnes ...
Pour le velouté. 2. Faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes. 3. Une fois cuites, conserver les pointes qui seront servies en garniture.
Recettes similaires à Velouté d'asperges et son kadaif de foie gras pour 4 personnes ...
Recette de foie gras au torchon facile et rapide
Pour le plus gros, ouvrir en 2 avec les doigts dans le sens de la longueur en écartant le foie gras sur les bords, enlever la veine principale en forme de Y en ...
Recettes similaires à Recette de foie gras au torchon facile et rapide
Sablés au foie gras et abricots secs pour 4 personnes
Recette Sablés au foie gras et abricots secs : Pour éviter que le foie gras ne fonde de trop, le placer au ... 4 personnes ... Conserver dans une boite hermétique.
Recettes similaires à Sablés au foie gras et abricots secs pour 4 personnes