Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Ganache à tartiner | ricardo

Ganache à tartiner | ricardo

Recette de Ricardo de ganache à tartiner. ... Laisser refroidir 2 heures à la température ambiante ou jusqu'à ce que la ganache soit tartinable. Servir ou couvrir ...

Recettes similaires à Ganache à tartiner | ricardo

Ganache | ricardo

Ganache | ricardo

À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que la ganache soit lisse. Incorporer le beurre. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que la ganache soit froide ...

Recettes similaires à Ganache | ricardo

Ganache hyperchocolatée | ricardo

Ganache hyperchocolatée | ricardo

Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu'à ce que la ganache puisse être tartinée, sans être trop solide. Au besoin, faire fondre quelques secondes au micro-ondes.

Recettes similaires à Ganache hyperchocolatée | ricardo

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Tarte à la ganache et aux framboises | ricardo

Tarte à la ganache et aux framboises | ricardo

À la spatule, mélanger la ganache jusqu'à ce que la texture soit homogène. Ajouter le beurre et la liqueur de framboise. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit  ...

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Bûche de noël au chocolat | ricardo

Bûche de noël au chocolat | ricardo

Tartiner la ganache sur toute la surface du gâteau. Rouler le gâteau. Découper une extrémité de la bûche à la diagonale en partant de rien jusqu'à 2,5 cm (1 po)  ...

Recettes similaires à Bûche de noël au chocolat | ricardo

Le meilleur-meilleur gâteau au chocolat | ricardo

Le meilleur-meilleur gâteau au chocolat | ricardo

Mélanger au fouet jusqu'à ce que la ganache soit lisse et homogène. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi et qu'elle soit manipulable, en la ...

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Gâteau au chocolat et à la bière guinness | ricardo

Gâteau au chocolat et à la bière guinness | ricardo

Retirer la calotte d'un gâteau pour l'égaliser. Tartiner le dessus du gâteau avec le quart de la ganache. Couvrir de l'autre gâteau et glacer avec le reste de la ...

Recettes similaires à Gâteau au chocolat et à la bière guinness | ricardo

Tartelettes à la ganache et aux clémentines confites | ricardo

Tartelettes à la ganache et aux clémentines confites | ricardo

Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce que la ganache soit homogène. Répartir la ganache dans les croûtes de biscuits, soit environ 45 ml (3 c. à soupe) pour ...

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Gâteau bundt doré | ricardo

Gâteau bundt doré | ricardo

Ganache à tartiner. Préparation : 10 min; Total : 15 min. Compote de cerises. Préparation : 20 min .... Réussir une ganache · Techniques pour façonner des won- ...

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Gâteau au chocolat, ganache au thé | ricardo

Gâteau au chocolat, ganache au thé | ricardo

Recette de Ricardo de gâteau au chocolat, ganache au thé.

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Le meilleur glaçage à la vanille | ricardo

Le meilleur glaçage à la vanille | ricardo

Préparation. Dans une casserole, faire fondre 60 ml (¼ tasse) de beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait, la vanille et porter à ...

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Beignes au four | ricardo

Beignes au four | ricardo

Mélangez au fouet jusqu'à ce que la ganache soit homogène. Trempez les beignes dans la ganache. Pour un glaçage à l'érable, tartinez du beurre d'érable  ...

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Caramel à la fleur de sel | ricardo

Caramel à la fleur de sel | ricardo

Recette de Caramel à la fleur de sel. Recette délicieuse avec des cupcakes à la vanille ou au chocolat. Ingrédients: sucre, eau, fleur de sel, beurre, crème.

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Gâteau bundt au chocolat | ricardo

Gâteau bundt au chocolat | ricardo

Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Bon avec... Ganache à tartiner. Préparation : 10 min; Total : 15 min. Compote ...

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Éclair géant au chocolat à partager | ricardo

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Ganache. Déposer le chocolat dans un bol. Réserver. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Retirer la casserole du feu et verser sur le chocolat ...

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Gâteau au chocolat (le meilleur) | ricardo

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Couper les gâteaux en deux horizontalement pour obtenir quatre tranches. Garnir les tranches avec le tiers de la ganache et les empiler. Glacer tout le pourtour ...

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Cupcakes au chocolat | ricardo

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Ganache. Placer le chocolat dans un bol. Réserver. Dans une petite ... À l'aide d' un couteau à tartiner ou d'une poche à pâtisserie munie d'une douille unie ou ...

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Tarte aux poires caramélisées et au chocolat | ricardo

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Ganache. Placer le chocolat dans un bol. Réserver. Dans une petite casserole ou au four à micro-ondes, porter la crème à ébullition. Verser sur le chocolat.

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Quatre-quarts aux pommes et au chocolat fondant | ricardo

Quatre-quarts aux pommes et au chocolat fondant | ricardo

Laisser fondre 2 minutes. À l'aide d'une spatule, remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réfrigérer environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la ganache ...

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Caramel au beurre salé à tartiner | ricardo

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Recette de Ricardo de caramel au beurre salé à tartiner.

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Truffes | ricardo

Truffes | ricardo

Avec une cuillère, prélever environ 15 ml (1 c. à soupe) de ganache pour chaque truffe et façonner en boule entre les mains enrobées de cacao. Déposer sur un ...

Recettes similaires à Truffes | ricardo

Biscuits fondants au chocolat à partager | ricardo

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Répartir la ganache sur les pâtes, jusqu'à 1,5 cm (1/2 po) du bord. Avec les mains, aplatir les autres disques de pâte du même diamètre que la cassolette.

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Recette nappage pour gâteaux au philadelphia – toutes les ...

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Avec un fouet, travailler le fromage à tartiner et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux. Ajouter la ... Nappage à base de fromage à tartiner ...

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Recette de macaron au sucre cuit chocolat au lait vanillé-pâte à ...

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Pour le montage : mettre la ganache et la pâte à tartiner dans des poches à douille. Décoller les coquilles lorsqu'elles ont refroidi, puis en garnir le contour de ...

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Gâteau au chocolat et chantilly au caramel | ricardo

Gâteau au chocolat et chantilly au caramel | ricardo

Verser en filet 125 ml (1/2 tasse) de la ganache tiédie sur le premier gâteau. Déposer le gâteau sur une assiette de service. Couvrir de la seconde tranche de  ...

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Brownies aux noix et glaçage au chocolat | ricardo

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Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laisser tempérer environ 1 heure. Fouetter la ganache au batteur électrique jusqu'à ce que la texture ...

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Gâteau aux épices et au chocolat | ricardo

Gâteau aux épices et au chocolat | ricardo

Préparation. Ganache. Dans un bol, déposer le chocolat. Dans une petite casserole, porter à ébullition la crème et le sirop de maïs. Retirer du feu et verser sur ...

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Gâteau bundt à la vanille | ricardo

Gâteau bundt à la vanille | ricardo

... le lait par la même quantité de café fort tiède dans la recette de gâteau Bundt à la vanille. Bon avec... Ganache à tartiner. Préparation : 10 min; Total : 15 min ...

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Gâteau chou au chocolat blanc | ricardo

Gâteau chou au chocolat blanc | ricardo

Recette de dessert pour grandes occasions avec chocolat blanc, crème 35%, beurre, chou...Fouetter la ganache jusqu'à la formation de pics fermes.

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Gâteau aux bananes, glaçage à la barre mars | ricardo

Gâteau aux bananes, glaçage à la barre mars | ricardo

Préparation. Gâteau. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° C (350 °F). Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre. Tapisser ...

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