Homard à l'américaine pour 2 personnes
Recette Homard à l'américaine : 1- Préparer le homard : tronçonner la queue, détacher les pattes, briser les pinces, fendre le coffre en deux dans le sens de la ...
Recettes similaires à Homard à l'américaine pour 2 personnes
Homard à l'américaine pour 4 personnes
Recette homard à l'américaine : Dans une cuillerée à soupe de beurre et une ... garni1/2 verre(s) de cognac1/2 l de vin blanc sec200 g de beurresel, poivre, ...
Recettes similaires à Homard à l'américaine pour 4 personnes
Homard à l'américaine | ricardo
Pour chaque homard, placer la pointe d'un couteau sur la croix à la base de la tête et la trancher en deux pour le tuer. Séparer la tête de la queue en la tordant.
Recettes similaires à Homard à l'américaine | ricardo
Recette homard à l'armoricaine
Homard à l'armoricaine – Ingrédients de la recette : 2 homards vivants de 900 g ... Pour étourdir le homard, plutôt que de le trancher vivant, il suffira de le ... Homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson ... Nombre de personnes.
Recettes similaires à Recette homard à l'armoricaine
Recette homard à l'américaine
Homard à l'américaine – Ingrédients de la recette : 3 homards de 700 g2 carottes3 ... 3 homards de 700 g; -2 carottes; -3 tomates; -2 c. à soupe d'huile d' olive ... ÉTAPE 9Arroser de cognac pour le flamber puis de vin. ... Nombre de personnes.
Recettes similaires à Recette homard à l'américaine
Homard à l'armoricaine pour 6 personnes
Recette Homard à l'Armoricaine : Endormez le homard au congélateur pendant ... 2. Découper la queue en tronçons en suivant les articulations, détacher les ...
Recettes similaires à Homard à l'armoricaine pour 6 personnes
Recette homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson
Homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson – Ingrédients de la recette : 3 homards , 300 g de carotte, ... ÉTAPE 2Débitez la queue en tronçons, aux articulations. ... ÉTAPE 14Malaxez les parties crémeuses et le corail avec 100 g de beurre, puis incorporez-les à la sauce pour la lier. ... Nombre de personnes.
Recettes similaires à Recette homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson
Homard de bretagne et sauce au champagne pour 2 personnes ...
Recette Homard de Bretagne et sauce au champagne : 1/ Dans une grande cocotte ou faitout, préparer le court bouillon, avec les légumes et aromates, ajouter ...
Recettes similaires à Homard de bretagne et sauce au champagne pour 2 personnes ...
Homard gratiné pour 2 personnes
Recette Homard gratiné : Ébouillantez durant 3 mn un homard de 600 g. Coupez -le en deux dans le sens de la longueur et retirez la tête. Dans une casserole ...
Recettes similaires à Homard gratiné pour 2 personnes
Recette lotte à l'américaine
Lotte à l'américaine – Ingrédients de la recette : 1 kg de filets de lotte, 1 petite ... de vin blanc sec, 1 petit verre de Cognac, 2 cuillère à soupe de concentré de. ... Comptez 250g de poisson par personne, car la lotte réduit beaucoup à la cuisson. ... à l'américaine" facile qui éblouira votre famille pour un repas de fête de rêve.
Recettes similaires à Recette lotte à l'américaine
Recette de cassolette de saint-jacques et homard
pour 2 personnes. 2 homards moyens (cuits); 250 g de noix de Saint-Jacques fraîches; 20 cl de crème liquide; 1 dosette de safran; 15 cl d'armagnac; 2 cuillères ...
Recettes similaires à Recette de cassolette de saint-jacques et homard
Homard thermidor fiche recette illustrée meilleurduchef.com
Ingrédients pour 2 personnes : ... Phases techniques pour Homard thermidor : ... Pour réaliser cette recette de homard thermidor, commencer par préparer tous ...
Recettes similaires à Homard thermidor fiche recette illustrée meilleurduchef.com
Recette soufflé de homard
Soufflé de homard – Ingrédients de la recette : 1 homard de 500 à 600 g, 10 cl de créme fraîche, 10 cl de sauce américaine, 5 cl de cognac, *Pour l'appareil à soufflé : , 50 g de beurre. ... Guide de préparation : Soufflé de homard. 2 Pers. 25 min; 45 min; 15 min; 32,29; Intermédiaire .... Nombre de personnes. Temps de ...
Recettes similaires à Recette soufflé de homard
Recette de seiche à l'américaine
Recette seiche à l'américaine par carole. ... pour 4 personnes ... 2. Dans la même sauteuse, remettre de l'huile d'olive et faire légèrement revenir l'échalote ... j'ai l' habitude de mettre une boîte de "bisque de homard !!! digne d'un grand chef !
Recettes similaires à Recette de seiche à l'américaine
Bisque de homard recette de cuisine illustrée meilleurduchef.com
Ingrédients pour 6 personnes : 2 homards vivants; 50 g de beurre; 50 cl de vin blanc sec; 5 cl de Cognac; 50 cl de fumet de poisson; 50 g de ... Pour réaliser cette recette de bisque de homard, commencer par préparer tous les ingrédients. Bisque .... La bisque de homard sert de base à la confection de la sauce américaine.
Recettes similaires à Bisque de homard recette de cuisine illustrée meilleurduchef.com
Recette homard grillé au beurre de crustacés
Homard grillé au beurre de crustacés – Ingrédients de la recette : 2 homards de 700 g environ chacun, 6 crevettes roses ... Pour 4 personnes; 20 min; 20 min; 15 min; 39,04; Facile ... Homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson.
Recettes similaires à Recette homard grillé au beurre de crustacés
Recette homard au ris de veau sur lit de pâte feuilletée
Homard au ris de veau sur lit de pâte feuilletée – Ingrédients de la recette : 2 homards de 500 ... Pour la recette; 2 homards de 500 g chacun (vivants de préférence); 2 noix de ris de veau de .... Homard à l'américaine ... Nombre de personnes.
Recettes similaires à Recette homard au ris de veau sur lit de pâte feuilletée
Raviolis de homard, sauce au beurre au homard | ricardo
500 ml (2 tasses) de morceaux de carcasse de homard ... Couvrir d'un second carré de pâte et la presser tout autour de la farce pour éviter d'y laisser des bulles ...
Recettes similaires à Raviolis de homard, sauce au beurre au homard | ricardo
Recette de homard flambé au cognac, bouquetière de légumes ...
Homard flambé au cognac, bouquetière de légumes, sauce américaine ... pour 4 personnes ... 2 gousses d'ail; 50 g d'échalotes; 80 g de concassé de tomates; 2 dl de fumet de homard; 150 g de carottes; 150 g de navets; 150 g de courgettes ...
Recettes similaires à Recette de homard flambé au cognac, bouquetière de légumes ...
Recette de homards cuits au bouillon
Recette homards cuits au bouillon par Isabelle. ... Je compte un homard par personne en plat principal ou 1/2 par personne en entrée. Recette ... pour 2 personnes .... Homard flambé au cognac, bouquetière de légumes, sauce américaine ...
Recettes similaires à Recette de homards cuits au bouillon
Recette saumon frais à la bisque de homard et coktail de fruits de mer
1 saumon frais de 2 à 3 kg; 3 sachets de court bouillon de poisson; 1 à 2 ... de homard et coktail de fruits de mer" facile qui éblouira votre famille pour un ... Homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson ... Nombre de personnes.
Recettes similaires à Recette saumon frais à la bisque de homard et coktail de fruits de mer
Recette homards flambés au whisky
Homards flambés au whisky – Ingrédients de la recette : 2 homards, whisky de qualité type jack daniel, un peu de beurre, sel, poivre.
Recettes similaires à Recette homards flambés au whisky
Plats de noël les recettes meilleurduchef.com
Pour réaliser cette recette de filet de bœuf en croûte, commencer par ... Pour : 2 personnes ... Filets de sole, mousseline de langoustines, sauce américaine. Pour : 6 personnes. Durée : 1 h 20. Avis : 6 notes. Homard rôti, sauce béarnaise.
Recettes similaires à Plats de noël les recettes meilleurduchef.com
Lobster rolls pour 8 personnes
Recette Lobster rolls : Faites cuire 2 homards de 500 g à l'eau bouillante salée, ... et cuisinière, qui a rédigé de nombreux livres de cuisine : « Une Américaine à ...
Recettes similaires à Lobster rolls pour 8 personnes
Recette de homard et langoustines à la sauce safranée
Ingrédients. / pour 2 personnes. 1 gros homard vivant; 16 langoustines; 2 grosses carottes; 1 gros oignons; 2 échalotes; 2 poireaux avec juste un peu de vert ...
Recettes similaires à Recette de homard et langoustines à la sauce safranée
Recette de verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur ...
Garder la petite pince entière, couper la grosse en 2 dans le sens de la ... «Le temps de cuisson n'est pas le même pour les pinces et le corps du homard.
Recettes similaires à Recette de verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur ...
Recette de risotto de homard aux petits pois frais et mascarpone ...
personnes. Pour le bouillon. Homard américain de 500 g : 2 pièce(s); Oignon(s) : 1 pièce(s); Carotte(s) : 1 pièce(s); Branche(s) de céleri : 1 pièce(s) ... Pour le bouillon : casser les têtes de homards, les vider puis les concasser. ... Ajouter alors le concentré de tomates et cuire pendant 2 min, puis flamber avec le cognac.
Recettes similaires à Recette de risotto de homard aux petits pois frais et mascarpone ...
Recette homard grillé à la sauce à la crème
1 homard vivant de 500 g environ; 30 g de beurre; Pour la sauce : 100 g de crème fraîche liquide; 1 c. à café de cognac; 2 c. à soupe d'estragon; sel, poivre ... Homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson ... Nombre de personnes.
Recettes similaires à Recette homard grillé à la sauce à la crème
Crêpes américaines (pancakes) | ricardo
Recette de Ricardo de Crêpes américaines (Pancakes) ... Crème · Dinde · Fromages · Fruits · Gibier · Homard · Légumes · Légumineuses · Miel .... Pour un brunch de 100 personnes facile a faire et juste des bons commentaires. ... Mais je substitue 1/2 tasse de farine pour de la farine de maïs: ça donne un p'tit goût du sud!
Recettes similaires à Crêpes américaines (pancakes) | ricardo