Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Mille-feuille de foie gras, figue, poire et ses mendiants aux pistaches

Mille-feuille de foie gras, figue, poire et ses mendiants aux pistaches

Mille-feuille de foie gras, figue, poire et ses mendiants aux pistaches. Une entrée très fine et très chic, idéale pour les fêtes de fin d'année ou en tête-à-tête !

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Mendiants au chocolat

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Croustillant de magret de canard au foie gras et figues

Croustillant de magret de canard au foie gras et figues

Coupez le foie gras en 6 tranches puis recouper ces tranches en 2. Glissez un morceau de ... Déposez un morceau de magret au centre d'une feuille. Poivrez et  ...

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Gâteau pain d'épices pomme poire caramel

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Mille-feuilles de pomme de terre au saumon

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Poire pochée miel cannelle

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Charlotte marrons poires

Charlotte marrons poires

Découvrez la recette de Charlotte marrons poires, Dessert à réaliser ... boîte de poire au sirop; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 2 feuilles de gélatine ... Une fois démoulée, décorez la charlotte avec les marrons glacés et la crème ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ... Mousse chocolat blanc pistache.

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Brochettes de coquilles saint-jacques

Brochettes de coquilles saint-jacques

Répéter cette opération une seconde fois. Fariner les brochettes, les dorer dans ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues · Tajine d'agneau miel.

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Verrine chantilly de foie gras

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Découvrez la recette de Verrine chantilly de foie gras, Entrée à réaliser facilement ... 2 cuillères à soupe de sucre; 1 pot de confiture de figue; 200 gr de foie gras ...

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Médaillons de volaille au foie gras et sauce morille

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Filet mignon croûte foie gras morille

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Découvrez la recette de Filet mignon croûte foie gras morille, Plat à réaliser ... et déposez le tout sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson ...

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Faisan au foie gras et trompettes de la mort

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Beerawecka

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500 gr de farine; 500 gr de poires séchées; 500 gr de figues séchées; 500 gr de ... Une fois les fruits bien imbibés, ajoutez dans le saladier la farine, quelques ...

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Toasts au foie gras sur pain d'épices

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Bûche de noël vegan aux deux chocolats

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... crêpes au fromage frais et aux herbes · Toasts saumon-mascarpone · Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Salade figues oranges

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Bûche pomme cannelle chocolat blanc

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... crêpes au fromage frais et aux herbes · Toasts saumon-mascarpone · Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Sucette tomate cerise

Sucette tomate cerise

... (sésames, pavot etc); 20 gr de sucre en poudre; 20 cure-dents en bois; 1 feuille de papier sulfurisé ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Filet mignon sauce noisette et légumes

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... en retournant régulièrement le filet mignon et en vérifiant la cuisson; Une fois que la viande est grillée et les légumes fondants, sortez-les du four et découpez  ...

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Tatin de magret de canard

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Enlevez le gras des magrets de canard. 5. Beurrez 4 moules à tartelettes. 6. ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues · Tajine d'agneau miel.

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Verrine speculoos grenade

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Puis incorporez le reste en 3 fois délicatement toujours dans le même sens. 7. Remplir une poche à douille de la mousse de mascarpone et placez au frais 1 ...

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Cassolette st jacques

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Une fois cuits, ajoutez les légumes aux noix de St Jacques et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien. Salez et poivrez. Déposez la préparation dans chaque ...

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Datte fromage jambon prosciutto

Datte fromage jambon prosciutto

... crêpes au fromage frais et aux herbes · Toasts saumon-mascarpone · Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Chevreuil sauce aux girolles

Chevreuil sauce aux girolles

... crêpes au fromage frais et aux herbes · Toasts saumon-mascarpone · Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Profiterole saumon fromage

Profiterole saumon fromage

Hors du feu versez la farine en une seule fois. ... Une fois refroidis, découpez les choux en deux. ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Tagliatelles aux truffes

Tagliatelles aux truffes

... versez la crème de truffes sur les pâtes, salez, poivrez et ajoutez quelques feuilles de persil. ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Coq farci

Coq farci

... crêpes au fromage frais et aux herbes · Toasts saumon-mascarpone · Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Paupiettes de saumon

Paupiettes de saumon

... en lamelles; Placez les 6 tranches de saumon sur une feuille de film plastique, garnissez le centre de ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Bouchée de boudin aux pommes

Bouchée de boudin aux pommes

... pour 4 personnes. 400 gr de boudin noir; 4 feuilles de brick; 3 pommes; 30 gr de beurre salé ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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