Recette de colvert truffé, jus au vin rouge, poêlée de champignons ...
Découvrez cette recette de Colvert truffé, jus au vin rouge, poêlée de champignons de saison expliquée par nos chefs.
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Recette filet de canard au poivre et au porto
Filet de canard au poivre et au porto – Ingrédients de la recette : 800 g de filet de canard, 15 cl de porto, 20 cl de crème fraîche, 500 g de champignons de Paris, 20 g de beurre. ... ÉTAPE 2Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Faites-y sauter les ... à la grecque. Huile de truffe ... Pigeonneaux au vin de Graves.
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Recette de hachis parmentier aux cèpes et au canard confit
Recette hachis parmentier aux cèpes et au canard confit par bénédicte. ... noix, pomme, ail, thym, romarin, echalote, coriandre, olive, truffe, gruyère, sel, crème fraîche. ... Hacher les échalotes et les champignons, puis la viande de canard en ne ... Pour le vin, je pense servir un bergerac rouge, bien qu'il y ait de la salade en ...
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Recette de suprême de canard laqué au thym citron, poivre de ...
Recette suprême de canard laqué au thym citron, poivre de Sichuan et miel de sapin ... 2 poivrons rouge; 2 poivrons jaune; 2 fenouils; 12 champignons de Paris ... 20 g jus de truffes; Fleur de sel; Poivre moulu; Pour la garniture : 8 feuilles de ... Cuire les légumes progressivement dans une poêle avec 50 ml d'huile d'olive.
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