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Recette de médaillon de lotte poêlé, fenouil épicé et émulsion au ...

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Découvrez cette recette de Médaillon de lotte poêlé, fenouil épicé et émulsion au chorizo expliquée par nos chefs.

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Recettes de poissons  fiches recettes  meilleurduchef.com

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6 oignons, 1 tête d'ail, un peu d'huile d'olive, 1 bulbe de fenouil frais, 1 botte de poireaux, 1 branche de céleri, ... Blanquette de médaillons de lotte et langoustines au champagne ... Chipirons poêlés aux coques et salicornes et leur jus de coquillages ... Lotte épicée croustillante, courgettes rôties et bouillon de coco.

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Brochettes de coquilles saint-jacques

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Découvrez la recette de Brochettes de coquilles Saint-Jacques, Plat à réaliser ... sel, poivre de Cayenne, persil, thym, laurier, et quelques graines de fenouil.

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