Recette de noix de saint-jacques confites au poivre long, tartare de ...
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Recette noix de saint jacques juste poelées
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Ceviche de daurade (pierre hermé) pour 10 personnes
Recette Ceviche de daurade (Pierre Hermé) : Préparez le jus acidulé : râpez le gingembre et les ... 2 gros filets de daurade (2,2 kg); fleur de sel; poivre noir sarawak; huile d'olive de ... 3/4 d'un petit piment vert long (auquel on a retiré les pépins); le zeste de 1 citron vert ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).
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