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Recette sole en chapelure verte et sa vinaigrette de coques

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Pour réaliser cette recette de lotte épicée croustillante, courgettes rôties et ... Préparation de la lotte : Lever les filets à l'aide d'un couteau à filet de sole. ... Préparation du bouillon coco : Dans une cocotte, faire suer l'ail, le vert d'un oignon ... Sortir les courgettes du four, ajouter un trait de vinaigre de gingembre et réserver.

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