Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Topinambours en persillade pour 4 personnes

Topinambours en persillade pour 4 personnes

Recette topinambours en persillade : Brossez et lavez les topinambours. Essuyez-les. Détaillez-les en gros cubes. Lavez le persil. Hachez le persil et l'ail pelé.

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Brochette de lotte, déclinaison de choux et purée de topinambour et ...

Brochette de lotte, déclinaison de choux et purée de topinambour et ...

Brochette de lotte, déclinaison de choux et purée de topinambour et condiment de moules – Ingrédients :600 g de lotte 4 branches de romarin 50 g de beurre 1 .

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Risotto

Risotto

Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de riz arborio spécial risotto (on en trouve dans tous les ... Découvrez la recette de Risotto aux champignons, une recette facile pour déguster vos champignons préférés avec .... Risotto aux topinambours.

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Moules à la crème

Moules à la crème

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 l de moules, 2 cuillères à café de beurre, 40 cl de ... Velouté de panais, topinambours et moules de bouchot de la Baie du ...

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Recette de hachis parmentier d'agneau en persillade facile et rapide

Recette de hachis parmentier d'agneau en persillade facile et rapide

1Pour la farce d'agneau. Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les oignons et les ciseler finement. Éplucher et hacher l'ail. Dans une cocotte avec un filet ...

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Recette de roulade de veau au jambon et olives noires ...

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Recette de Roulade de veau au jambon et olives noires, topinambours aux ... personnes. Escalope(s) ... Ajouter une noix de beurre pour faire épaissir la sauce .

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Recette parmentier de cabillaud

Recette parmentier de cabillaud

Je met le poisson dans 20ml d'eau pour avoir un petit jus de cuisson que je rajoute à mon poisson ... Parmentier de bœuf aux girolles et aux topinambours.

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Recette de poêlée champignons et tofu

Recette de poêlée champignons et tofu

Pour 4 personnes, il vous faut: 300 g de tofu; 250 g de champignons de Paris ... 4 . Versez le vin de riz, la sauce soja, poivrez et remettez les cubes de tofu.

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Recette de dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en ...

Recette de dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en ...

Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, ... Dans une assiette, réaliser un gros point de purée et le tirer à la cuillère pour en  ...

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Recette de carré d'agneau en persillade, jus d'agneau, légumes ...

Recette de carré d'agneau en persillade, jus d'agneau, légumes ...

Découvrez cette recette de Carré d'agneau en persillade, jus d'agneau, ... personnes. Pour ... Huile d'olive : 1 cl; Sucre en poudre : 5 g; Topinambour(s) : 200 g ... Couper la courge en 4 de façon à avoir une base pour éplucher au couteau de ...

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Recette de curry de poivrons au lait de coco

Recette de curry de poivrons au lait de coco

Pour étonner vos amis et votre famille. Ingrédients. / pour 4 personnes. 500 à 600 g de crevettes décortiquées; 3 poivrons (rouge, vert et jaune); 4 tomates ...

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Purée de panais | ricardo

Purée de panais | ricardo

60 ml (1/4 tasse) de crème 35 % (environ) ... Servir avec le rôti de boeuf et persillade à la canneberge séchée. .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Recette de velouté de panais aux pommes, crème de camembert ...

Recette de velouté de panais aux pommes, crème de camembert ...

pour 4 personnes ... 1dl de crème entière; Environ 4-5dl de lait demi-écrémé (ou du bouillon pour détendre) .... Velouté de topinambours aux légumes sautés.

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Poisson pané et purée de petits pois | ricardo

Poisson pané et purée de petits pois | ricardo

Préparation: 40 MIN; Cuisson: 20 MIN; Portions: 4. AddThis Sharing ... Fariner les filets de poisson et secouer pour en retirer l'excédent. Les tremper dans le ...

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Recette merlan frit à la chermoula

Recette merlan frit à la chermoula

1 kg de merlan; 2 c. à soupe de vinaigre; -Pour la marinade :& 2 c. à soupe de persil et de coriandre ... ÉTAPE 4Mélangez tous les ingrédients pour la marinade dans un bol. ... Boulettes de sardines au topinambours ... Nombre de personnes.

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Recette pavé de saumon en croûte de noisettes

Recette pavé de saumon en croûte de noisettes

Pavé de saumon en croûte de noisettes – Ingrédients de la recette : 4 pavés de saumon , 175 g de polenta nature , 300 g de châtaignes entières pelées , 30 g ...

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Recette de chantilly au siphon rapide

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«Pour un bon fonctionnement du siphon, il est impératif de ne le remplir qu'aux 3/ 4. N'oubliez pas de filtrer vos préparations avant de les mettre dans le siphon.».

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Recette de farfalle aux cuisses de canard confites en persillade ...

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1. Porter à ébullition un grand volume d'eau salée (7 à 8 g de gros sel/litre). Cuire ensuite les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet (8 à 10 min pour une ...

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Recette de coquillettes aux cuisses de canard confites et persillade ...

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1. Porter à ébullition un grand volume d'eau salée (7 à 8 g de gros sel/litre). Cuire ensuite les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet (de 8 à 10 min pour ...

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Verrines de crème d'asperges blanches

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Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg d'asperges, 1 échalote, 1 litre de bouillon de volaille (1 tablette), 20 cl de crème liquide, ...

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Recette samossas aux légumes facile

Recette samossas aux légumes facile

Ajoutez-leur les petits pois, le mélange Malin Persillade de Ducros, le gingembre ... ÉTAPE 4Déposez les samossas ainsi formés dans un plat allant au four et ...

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Recette petits flans de chou-fleur

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ÉTAPE 4Battez les oeufs et ajoutez-les à la préparation ainsi que le gruyère râpé . Mixez de nouveau jusqu'à obtention ... Potage aux topinambours. Risotto aux ...

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Recette avocat au saumon et à l'oeuf mollet

Recette avocat au saumon et à l'oeuf mollet

ÉTAPE 4Coupez les avocats en 2, retirez les noyaux et la peau, émincez-les en ... rapidement cependant pour qu'ils aient tous à peu prés la même cuisson.

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Recette de fricassée de moules et gambas au beurre d'escargot ...

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1. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Sans fixer aucun accessoire, les mettre ensuite dans le bol avec l'eau et le gros sel, puis régler la ...

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