Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Foies de poulet glacés à l'érable | ricardo

Foies de poulet glacés à l'érable | ricardo

Recette de Ricardo: Foies de poulet glacés à l'érable. Recette santé rapide à préparer. Servir avec la poêlée de radis et courgettes. Cuisson: 15 minutes.

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Mousse de foies de volaille à l'érable et au brandy | ricardo

Mousse de foies de volaille à l'érable et au brandy | ricardo

Recette de mousse de foies de volaille à l'érable et au brandy de Ricardo. Recette d'entrée de saison avec alcool. Ingrédients de la mousse: sirop d'érable,  ...

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Poêlée de radis et de courgette | ricardo

Poêlée de radis et de courgette | ricardo

Recette de Ricardo: Poêlée de radis et de courgette. Recette santé, rapide à préparer. Délicieux avec les foies de poulet glacés à l'érable. 4 portions.

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Foies de volaille aux radis, aux petits pois et au xérès | ricardo

Foies de volaille aux radis, aux petits pois et au xérès | ricardo

Dans la même poêle, dorer les foies de volaille de chaque côté dans 30 ml (2 c. à soupe) de beurre jusqu'à la cuisson désirée (rosée de préférence). Réserver ...

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Parfait de foies de volaille aux noisettes | ricardo

Parfait de foies de volaille aux noisettes | ricardo

Dans une poêle antiadhésive, dorer les foies et l'échalote à feu vif dans 30 ml (2 c. à soupe) de beurre jusqu'à ce que les foies soient rosés au centre. Déglacer ...

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Servez de bonnes

Servez de bonnes

Cuisinez le poulet cacciatore ou les pilons de poulet aux épices. ... Poitrines de poulet marinées au pesto, légumes rôtis ... Foies de poulet glacés à l'érable.

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Cuisses de poulet glacées à l'érable | ricardo

Cuisses de poulet glacées à l'érable | ricardo

Recette de Ricardo de cuisses de poulet glacées à l'érable. Ces cuisses de poulet, servies avec une purée de pommes de terres et un légume, font un repas  ...

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Crostini de pâté de foies de volaille | ricardo

Crostini de pâté de foies de volaille | ricardo

Préparation. Pâté. Dans une grande poêle à feu élevé, dorer les foies de volaille dans 1 c. à soupe du beurre. Ajouter le bouillon, le marsala, les anchois, ...

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Salade tiède de foies de volaille et de betteraves | ricardo

Salade tiède de foies de volaille et de betteraves | ricardo

Dans une autre poêle, fondre le beurre et faire revenir les foies environ 4 minutes , jusqu'à ce qu'ils soient rosés. Saler et poivrer. Déglacer avec le vinaigre.

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Pâté de foie de volaille au pastis | ricardo

Pâté de foie de volaille au pastis | ricardo

Recette du chef Ricardo. Une recette de pâté de foie de volaille au pastis. Avec des échalotes, de la crème, du pastis. Une délicieuse recette d'entrée.

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Parfait de foie de volaille à la poire | ricardo

Parfait de foie de volaille à la poire | ricardo

Dans une poêle, dorer les foies de volaille et l'échalote dans le beurre à feu vif. Saler et poivrer. Déglacer avec le vin et le cognac. Laisser réduire de moitié ou ...

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Filets de porc glacés à l'érable | ricardo

Filets de porc glacés à l'érable | ricardo

Recette de filets de porc glacés à l'érable. Ingrédients ... Moi j'ai ajouté une tasse de bouillon de poulet pour que la sauce soit plus abondante et moins sucré .

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Pilons de poulet laqués à l'érable | ricardo

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Recette de Ricardo de pilons de poulet laqués à l'érable. ... Pour que la marinade pénètre bien le poulet, vous pouvez, à l'aide de la pointe d'un couteau,  ...

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Poulet rôti au foie gras | ricardo

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Recette de Ricardo de poulet rôti au foie gras. ... Dans une casserole, mélanger le bouillon, le vin de glace et la farine à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le ...

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Pain sandwich | ricardo

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Tartiner une première tranche de pain avec la moitié de la salade de poulet. ... de foie; donc : jambon, fromage à tartiner, poulet, pâté de foie, fromage et oeufs.

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Cuisses de poulet moutarde et miel | ricardo

Cuisses de poulet moutarde et miel | ricardo

Cuire les deux plats côte à côte : cuire le poulet environ 1 heure ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os et cuire les légumes environ 45 minutes ...

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Foie gras au torchon (2) | ricardo

Foie gras au torchon (2) | ricardo

Ingrédients. 1 foie gras de canard cru et entier de 454 g (1 lb); 250 ml (1 tasse) de cidre de glace ou de vin de glace; Bouillon de poulet pour couvrir le foie gras.

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Poitrines de dinde glacées à l'érable & épinards crémeux

Poitrines de dinde glacées à l'érable & épinards crémeux

Poitrines de dinde glacées à l'érable & épinards crémeux. Poitrines de ... Poitrines de poulet & sauce à la bette à carde et au fromage de chèvre. vote(s). 5/ 5.

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Suprêmes de volaille, sauce minute | ricardo

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Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poulet dans le beurre et l'huile environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Parsemer de ...

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Pâté de campagne | ricardo

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Recette de pâté de campagne: recette de Ricardo. Servir avec un bon pain de campagne. Ingrédients: lard, foies de poulet, porc haché, porto, jambon...

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Poulet au gingembre | ricardo

Poulet au gingembre | ricardo

Recette de Ricardo de poulet au gingembre. ... 18 décembre 2016. Facile à faire et excellente! J'ai servit avec des carottes glacées au miel et à la moutarde.

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Foie gras en pot | ricardo

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Préparation. Déposer le foie gras dans un plat en verre. Dans un petit bol, mélanger le sucre et le sel. Saupoudrer les escalopes de chaque côté. Arroser de ...

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Purée de poulet (pour bébé) | ricardo

Purée de poulet (pour bébé) | ricardo

Égoutter le poulet et conserver le jus de cuisson. Couper le poulet en cubes. Au robot culinaire, réduire le poulet en purée lisse avec environ 180 ml (3/4 tasse) ...

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Ailes de poulet piquantes | ricardo

Ailes de poulet piquantes | ricardo

Ajouter les ailes de poulet et bien les enrober de marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute une nuit. Tapisser une plaque de cuisson de papier ...

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Terrine de foie gras | ricardo

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Faire gonfler un sachet de gélatine dans 60 ml (1/4 tasse) de Sauternes ou de cidre de glace froid pendant 2 minutes. Dans une petite casserole, faire chauffer  ...

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Tarte aux poireaux et salade de foie de veau | ricardo

Tarte aux poireaux et salade de foie de veau | ricardo

Dans une poêle antiadhésive, à feu vif, dorer le foie sur toutes les faces dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter l'échalote et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

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Filets de poulet croustillants | ricardo

Filets de poulet croustillants | ricardo

Recette de Ricardo de filets de poulet croustillants.

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Verrines de risotto d'orge aux cèpes et au foie gras | ricardo

Verrines de risotto d'orge aux cèpes et au foie gras | ricardo

Recette de Ricardo : Verrines de risotto d'orge aux cèpes et au foie gras. ... 2,25 litre (9 tasses) de bouillon de poulet; 2 paquets de 20 g de cèpes séchés, ...

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Cuisses de poulet érable et soya | ricardo

Cuisses de poulet érable et soya | ricardo

Griller le poulet 1 minute de chaque côté. Badigeonner d'un peu de sauce et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes. Servir les cuisses de poulet avec les légumes ...

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Gâteau aux carottes pour chien | ricardo

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Réserver. Dans un autre bol, mélanger les carottes, l'huile et l'œuf au batteur électrique. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec les foies de volaille.

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