Recette de dry rub (ou marinade sèche)
Recette dry Rub (ou marinade sèche) par . ... Pour cette recette, j'avais frotter mon morceau de bœuf entier, que j'ai filmé. Au moment de faire cuire au barbecue, ...
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Côtes levées au barbecue (les meilleures) | ricardo
Recette de Ricardo : Côtes levées au barbecue (les meilleures) ... 5 ml (1 c. à thé ) de moutarde sèche; 2,5 ml (1/2 ... J'ai doublé la quantité de marinade sèche.
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Poulet barbecue | ricardo
Recette de poulet barbecue de Ricardo. Excellente recette de volaille de fêtes et pour enfants. Marinade sèche : paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre ...
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Filets de porc au café | ricardo
Recette de Ricardo de filets de porc au café. ... Frotter les filets avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de marinade sèche pour chacun. ... Vraiment un succès ce rub.
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Côtelettes de porc frottées aux épices | ricardo
Recette de Ricardo de côtelettes de porc frottées aux épices. ... J'ai moi aussi aussi coupé le sel de moitié, et mariné 24 heures. J'avais servi avec papillotes de ...
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Méchoui de porc | ricardo
Recette de Ricardo de méchoui de porc. ... Frotter la pièce de viande avec la marinade sèche en prenant soin de bien l'insérer dans les incisions. Déposer la ...
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Assaisonnement à steak | ricardo
Recette de Ricardo d'assaisonnement à steak. ... Je voulais savoir, Est-ce que de la moutarde sèche est la même chose que de la moutarde en poudre??
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Biftecks aux épices | ricardo
Recette de biftecks aux épices de Ricardo. Recette de saison. Marinade à frotter "style américain" ou "style asiatique". ... 30 ml (2 c. à soupe) d'origan séché
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Filets de porc barbecue sur lit de mâche | ricardo
Recette de filets de porc barbecue sur lit de mâche de Ricardo. Recette ... à fermeture hermétique, mélanger la marinade sèche et la viande pour bien l' enrober.
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Bavettes de boeuf frottées aux épices et au cacao | ricardo
Recette de Ricardo de bavettes de boeuf frottées aux épices et au cacao. ... Dans un plat, frotter les bavettes avec la marinade sèche. Couvrir et laisser macérer ...
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Sel à frotter barbecue | ricardo
Recette de sel à frotter barbecue: recette de marinade. Mélanger tous les ingrédients. La quantité de cette marinade sèche vous permettra de cuire deux poulets.
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Rôti de côte de boeuf (le meilleur) | ricardo
Recette de Ricardo de rôti de côte de boeuf (le meilleur) ... Servir avec la sauce béarnaise. ... Bonjour Ricardo Pour votre recette de rôti de cote de bœuf.
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Brochettes de porc aux épices sur salade de roquette | ricardo
Recette de Ricardo de brochettes de porc aux épices sur salade de roquette. ... Marinade sèche. 15 ml (1 c. à soupe) de ... 2,5 ml (½ c. à thé) de moutarde sèche
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Dinde rôtie frottée au sel | ricardo
Recette de Ricardo dinde rôtie frottée au sel. ... On la laisse donc décongeler et saumurer à sec en même temps au ... La sauce est toute aussi délicieuse.
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Poisson rôti aux épices et purée de carottes | ricardo
Je trouve que la marinade sèche sur un poisson comme la Morue masque, un peu trop, le goût du poisson. Si je refais la recette, j'utiliserai du Saumon. Pour ce ...
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Poulet grillé sur une canette de bière | ricardo
Recette de poulet grillé sur une canette de bière: recette de Steven ... Habituellement, on jette la bière, mais certains aiment l'utiliser pour faire la sauce barbecue. ... est plus délicate et nous croyons que les poitrines deviendraient trop sèches.
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Bavettes de boeuf chimichurri | ricardo
Recettes de bavettes de boeuf chimichurri. ... Retirer les bavettes de la marinade en les égouttant puis les frotter avec le sel et le poivre. ... J'ajoute une moitié d' oignon et l'hiver je ne me gêne pas pour le faire avec des herbes séchées... Et on ...
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Côtes de veau à la moutarde | ricardo
Recette de Ricardo de côtes de veau à la moutarde. ... Ajouter les côtes de veau et bien les enrober de marinade. Couvrir et réfrigérer de 12 à 24 heures.
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Ailes de poulet piquantes | ricardo
Recette de Ricardo: Ailes de poulet piquantes. ... 125 ml (1/2 tasse) de sauce aux piments (de type Red hot); 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) ...
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Pilons de poulet au paprika et au curcuma | ricardo
Recette du chef Ricardo. Recette de poulet assaisonné au paprika et au curcuma . Une recette ... L'ai fait mariner dans ses épices et l'ail 6 heures. Servi avecle ...
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Côtes levées fumées (2) | ricardo
Recette de Ricardo de côtes levées fumées. ... Frotter les côtes levées avec la marinade sèche des deux côtés. Déposer sur la grille du fumoir côté os en ...
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Poulet frit (le meilleur) | ricardo
Recette de Ricardo de poulet frit (le meilleur) ... Marinade. Dans un bol, mélanger le lait de beurre, le sel et les épices. Ajouter le poulet et bien l'enrober. Couvrir ...
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Ailes de poulet buffalo (les meilleures) | ricardo
Recette de Ricardo d'ailes de poulet Buffalo (les meilleures) ... 125 ml (½ tasse) de sauce piquante au piment (de type Red Hot); 60 ml (¼ tasse) de beurre
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Mon premier rôti de porc | ricardo
Recette de Ricardo : mon premier rôti de porc. ... Aussi j'ai fais une sauce pour l' accompagner (carré de porc avec sauce à la crème)***** Que vous pouvez ...
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Filets de porc aux épices et salade de chou aux épinards | ricardo
Recette de Ricardo de filets de porc aux épices et salade de chou aux épinards. ... Très bon "rub": les épices sont bien équilibrées. La cuisson recommandée ...
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Recette travers de porc grillés au miel
Travers de porc grillés au miel – Ingrédients de la recette : 1. 5 kg de ... Sa marinade au miel et son côté caramélisé plairont aux amateurs de sucré-salé et sa viande tendre mettra tout le monde d'accord. ... un bergerac (Blanc sec, Sud- Ouest).
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Cornichons à l'aneth | ricardo
Recette de Ricardo de cornichons à l'aneth. ... Remplissez des pots propres et chauds avec les cornichons et la marinade bouillante. Laisser un espace de tête ...
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Épaule de porc effilochée de bruce banfill (pulled pork) version sur ...
Recette d'épaule de porc effilochée de Bruce Banfill (pulled pork) version sur le barbecue au gaz. ... 1 pincée d'origan séché ... Dans un bol, mélanger la viande avec de la sauce barbecue de type Mr. B's Smokin Bar-B-Q sauce ou autre au ...
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Effiloché de porc barbecue (pulled pork) | ricardo
Recette de Ricardo d'effiloché de porc barbecue (pulled pork) ... Entre-temps, dans une petite casserole, faire réduire la sauce de moitié puis l'ajouter à la ...
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Boeuf à la mode argentine (matambre) de steven raichlen | ricardo
Recette de Ricardo: Boeuf à la mode argentine (Matambre)de Steven Raichlen. ... 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché ... Préparation de la viande et de la marinade: Mettre la viande dans un plat à l'épreuve de la corrosion ... J'ai aussi aimé le fait de rajouter un rub d'épices à la cuisson, le tout apporte énormément de saveurs.
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