Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Saumon à l'unilatérale et purée à la robuchon pour 4 personnes ...

Saumon à l'unilatérale et purée à la robuchon pour 4 personnes ...

Recette Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon : Faites cuire 1 kg de pommes de terre BF15 avec la peau. Egouttez-les, pelez-les encore tièdes et ...

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Pavé de saumon de norvège à l'unilatéral pour 4 personnes ...

Pavé de saumon de norvège à l'unilatéral pour 4 personnes ...

Recette Pavé de saumon de Norvège à l'unilatéral : 1/ Pressez une orange et recueillez son jus. ... 4. Pendant ce temps, prenez une casserole pour la sauce. Mettez-y la crème fraîche et le ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon ...

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Tarte fine au fenouil et carottes plein champ, saumon à l'unilatérale ...

Tarte fine au fenouil et carottes plein champ, saumon à l'unilatérale ...

Recette Tarte fine au fenouil et carottes plein champ, saumon à l'unilatérale ... 4 personnes ... copeaux le bulbe de fenouil (gardez quelques pluches de fenouil pour servir) ainsi que les deux ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Rillettes de saumon à la verveine pour 4 personnes

Rillettes de saumon à la verveine pour 4 personnes

Recette Rillettes de saumon à la verveine : Plongez 250 g de saumon frais dans un ... Égouttez et émiettez le saumon, ajoutez 80g de crème épaisse fouettée, 1 cuil. à soupe de v... ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon. Pavé de ...

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Cocotte de saumon et purée pour 4 personnes

Cocotte de saumon et purée pour 4 personnes

Recette Cocotte de saumon et purée : 1. Dans une grande ... 375°F.3. Ecrasez les pommes de terre et passez à travers un tamis pour obtenir une purée lis... ... 4 personnes. 20 min. ... et saumon. Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon  ...

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Waterzoï de saumon à l'estragon pour 4 personnes

Waterzoï de saumon à l'estragon pour 4 personnes

Recette Waterzoï de saumon à l'estragon : Rincez le poireau, la carotte et le céleri et ... Faites-les cuire à la vapeur, au-dessus de l'eau bouillante, 4 à 5 mn selon l'épaisseur du poisson. 5. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon  ...

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Saumon grillé à l'unilatérale, sauce thym citron pour ...

Saumon grillé à l'unilatérale, sauce thym citron pour ...

Recette SAUMON GRILLÉ À L'UNILATÉRALE, SAUCE THYM CITRON : Allumez le gril du four, ... Coupez le filet de saumon en morceaux, posez le côté chair sur la plaque, saupoudrez le côté peau ave... ... 6 personnes ... 4 brins de thym citron ; huile d'olive; fleur de sel ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Nems de saumon à la roquette pour 4 personnes

Nems de saumon à la roquette pour 4 personnes

Recette Nems de saumon à la roquette : Lavez et essorez la roquette.Mélangez le fromage et ... de roquette! 4. Roulez les tranches sur elles-mêmes pour former les nems. 5. Servez ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon · Pavé de ...

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Pavés de saumon grillés à l'orientale pour 4 personnes

Pavés de saumon grillés à l'orientale pour 4 personnes

Recette pavés de saumon grillés à l'orientale : Piler l'ail au mortier, puis verser l' huile en fouettant. Ajouter le ... Badigeonner les pavés de saumon de cette sauce à l'aide du pinceau. Disposer ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Saumon à l'oseille et son riz sauvage pour 4 personnes

Saumon à l'oseille et son riz sauvage pour 4 personnes

Recette Saumon à l'oseille et son riz sauvage : Hachez grossièrement l'oseille au couteau.Chauffez le ... Laissez-la fondre 4 minutes à couvert.Versez le ... 4 personnes. Trés facile ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon · Saumon ...

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Saumon à la mode de l'île de skye pour 4 personnes

Saumon à la mode de l'île de skye pour 4 personnes

Recette Saumon à la mode de l'Île de Skye : Lavez, épongez et hachez les herbes. Dans une ... Ainsi préparé, le saumon se conserve plusieurs jours, il n'est pas fumé mais pour ainsi dire cuit. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Canapé mousse de saumon à l'orange pour 4 personnes

Canapé mousse de saumon à l'orange pour 4 personnes

Recette Canapé mousse de saumon à l'orange : 1. Au robot, réduire en purée lisse le saumon fumé. Ajoutez petit à petit le fromage à la crème et mélangez pour ...

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Purée de tomates à la menthe pour 4 personnes

Purée de tomates à la menthe pour 4 personnes

Recette Purée de tomates à la menthe : Ebouillantez les tomates, pelez-les, ... Cette purée chaude ou glacée peut être servie comme hors-d'euvre ou en saucière pour accompagner des oeufs ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Saumon mariné à l'hydromel pour 4 personnes

Saumon mariné à l'hydromel pour 4 personnes

Recette Saumon mariné à l'hydromel : Mélangez le gros sel, le sucre ... Epongez- le dans un papier absorbant, puis badigeonnez la chair à l'huile d'olive pour éviter qu'il ne dessèche. 6. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Fleurs de saumon à l'avocat pour 4 personnes

Fleurs de saumon à l'avocat pour 4 personnes

Recette Fleurs de saumon à l'avocat : Evidez les avocats et écrasez-les à l'aide d' une fourchette, de ... la tranche pour former une fleur. 4. Saupoudrez la pâte d' avocat d'un peu de paprika. 5. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon ...

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Lieu noir et purée à la laitue de mer pour 4 personnes

Lieu noir et purée à la laitue de mer pour 4 personnes

Recette Lieu noir et purée à la laitue de mer : Epluchez les pommes de terre. ... en comptant 30 mn à partir du premier bouillon, elles doivent être bien cuites pour les réduire en purée. Précha. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Filet de saumon en croûte de sel et crème à l'ail doux pour 4 ...

Filet de saumon en croûte de sel et crème à l'ail doux pour 4 ...

Recette Filet de saumon en croûte de sel et crème à l'ail doux : Pour ... 4 personnes. Trés facile; 45 min.+ 35 min. de cuisson; Bon marché; 3416 cal/ personne.

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Papillotte de saumon au boursin et à la tomate pour 4 personnes ...

Papillotte de saumon au boursin et à la tomate pour 4 personnes ...

Déposer dans chaque feuille un pavé de saumon préalablement salé et poivré. Découper la ... 4 personnes. Trés facile; 10 min. ... Disposer 4 feuilles d' aluminium pour réaliser les papillottes. 3. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon ...

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Flétan et purée de rattes à l'échalote pour 4 personnes

Flétan et purée de rattes à l'échalote pour 4 personnes

Recette flétan et purée de rattes à l'échalote : Allumez le four à 180 °C (th . 6). Rincez les ... 4. Rincez rapidement les cèpes sous l'eau fraîche, épongez-les et coupez-les en deux. Faites-les ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Morue pimentée à la purée d'ail pour 4 personnes

Morue pimentée à la purée d'ail pour 4 personnes

Recette Morue pimentée à la purée d'ail : Enlevez toutes les arêtes du filet de cabillaud et ... 4 personnes ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon ...

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Saumon et légumes cuits à la vapeur pour 4 personnes

Saumon et légumes cuits à la vapeur pour 4 personnes

Couvrir d'un filet de saumon et du 1/4 des légumes.3. ... 4 personnes ... sur des assiettes de service, et laisser les invités les ouvrir eux-mêmes, pour qu'ils profitent des arômes de ce plat. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon .

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Filets de saumon, purée d'herbes à la menthe

Filets de saumon, purée d'herbes à la menthe

Recette Filets de saumon, purée d'herbes à la menthe : Préparation pour 4 personnes : Faites chauffer de l'eau salée dans la marmite du cuiseur vapeur.

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Saumon au bacon à la plancha pour 4 personnes

Saumon au bacon à la plancha pour 4 personnes

Recette Saumon au bacon à la plancha : Pour réaliser le saumon au bacon a la plancha : 1/ ... 4. Laissez les pavés de saumon une à deux minutes jusqu'à ce qu' ils rosissent légèrement. 5. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Bouchées de saumon à l'avocat pour 10 personnes

Bouchées de saumon à l'avocat pour 10 personnes

Tartinez les tranches de saumon de fromage à l'avocat, parse... ... 10 personnes. Facile; 20 min.+ 0 min. ... Emballez-les bien serrées dans un film alimentaire et réservez 4 h au réfrigérateur. 3. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon  ...

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Shepherd's pie à l'ail rôti purée au fromage pour 4 personnes ...

Shepherd's pie à l'ail rôti purée au fromage pour 4 personnes ...

Recette Shepherd's pie à l'ail rôti purée au fromage : Préchauffez le four à th. ... à la grecque; 8 cl de lait; 50 g de parmesan finement râpé, + un peu pour la touche finale; poivre du moulin ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon ...

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Saumon au barbecue à la mode dijonnaise

Saumon au barbecue à la mode dijonnaise

Recette Saumon au barbecue à la mode dijonnaise : Mettre le barbecue au maximum. Faire décoller ... pour 4 personnes : 4 filets de saumon frais; sel et poivre; graines de fenouil; huile d'olive ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Espadon à la gremolata pour 4 personnes

Espadon à la gremolata pour 4 personnes

4 personnes ... 4 tranches d'espadon; pour la gremolata; huile d'olive; fleur de sel et poivre du moulin; romarin ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon ...

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Saumon rolls à la rémoulade safranée pour 6 personnes

Saumon rolls à la rémoulade safranée pour 6 personnes

Recette Saumon rolls à la rémoulade safranée : Préparation : 15 mn Préparez la rémoulade en ajoutant le ... 4. Râpez finement le céleri et la courgette et mélangez-les à la rémoulade. 5. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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Saumon épais à la vapeur, condiment banane piment et ...

Saumon épais à la vapeur, condiment banane piment et ...

Recette SAUMON ÉPAIS À LA VAPEUR, CONDIMENT BANANE PIMENT ET ... 4 personnes ... Détailler [ 4 parts égales] (180g/pers) dans la partie la plus épaisse d'un filet de saumon. 2. ... Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon.

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