Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Aubergines à la catalane pour 4 personnes

Aubergines à la catalane pour 4 personnes

Recette Aubergines à la Catalane : Choisissez des aubergines longues et fermes. Coupez-les en tranches dans le sens de la longueur sans les séparer du pied ...

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Aubergine à la catalane pour 4 personnes

Aubergine à la catalane pour 4 personnes

Recette Aubergine à la catalane : 1/ Choisissez des aubergines longues et fermes, coupez-les en tranches dans le sens de la longeur sans les séparer du pied.

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Aubergines douces à la menthe pour 4 personnes

Aubergines douces à la menthe pour 4 personnes

Recette Aubergines douces à la menthe : Lavez les aubergines, essuyez-les, coupez-les en rondelles de 3 cm puis en bâtonnets. Pelez les gousses d'ail et ...

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Aubergine en tempuras pour 4 personnes

Aubergine en tempuras pour 4 personnes

Recette Aubergine en tempuras : 1. ... 4 personnes ... Secouez-les pour éliminer l 'excédent de farine, trempez-les dans la pâte et ... Aubergine à la catalane ...

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Aubergines à la nîmoise pour 4 personnes

Aubergines à la nîmoise pour 4 personnes

Recette Aubergines à la Nîmoise : Lavez, essuyez et fendez en deux les aubergines dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de sel pour qu'elles ...

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Gratin d'aubergine pour 4 personnes

Gratin d'aubergine pour 4 personnes

Recette Gratin d'aubergine : 1- Lavez les aubergines, coupez les en lamelles de 2 cm environ, salez les et mettez les 10 minutes au frais dans une passoire.

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Recette escalivade de légumes

Recette escalivade de légumes

Ingrédients : aubergine, courgette, oignon, poivron, tomate, poivre, ail, basilic, echalote, olive, sel. ... Une spécialité catalane, pleine de couleurs et de saveurs, idéale pour accompagner une grillade au barbecue. Recette ... pour 4 personnes .

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Recette aubergines frites (à la foudjatelle)

Recette aubergines frites (à la foudjatelle)

Recette aubergines frites (à la foudjatelle) par CLAUDINE. ... pour 4 personnes ... 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les aubergines ainsi ...

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Crème catalane pour 4 personnes

Crème catalane pour 4 personnes

Recette crème catalane : Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec 30 g de sucre et la Maïzena délayée dans un peu de lait froid. Mélangez sans faire de  ...

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Aubergine farcie pour 6 personnes

Aubergine farcie pour 6 personnes

Recette Aubergine farcie : Pour faire vos aubergines farcies :1/ Rincer les ... 4. Préparer la farce : au fond d'une casserole, verser 1 cuil. à soupe d'huile d'olive,  ...

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Aubergines à la ménagère pour 6 personnes

Aubergines à la ménagère pour 6 personnes

Recette Aubergines à la ménagère : Epluchez les aubergines. Coupez-les en rondelles pas trop minces. Saupoudrez-les de sel, laissez dégorger une ...

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Salade catalane pour 8 personnes

Salade catalane pour 8 personnes

4. Ajoutez enfin les anchois. Salez et poivrez selon votre convenance. 5. Pour plus de goût, vous pouvez agrémenter votre salade catalane d'une vinaigrette. 6. Retrouvez plus de recettes catalanes: aubergine à la catalane, cabillaud braisé à  ...

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Recette tortilla aux pommes de terre et aux aubergines

Recette tortilla aux pommes de terre et aux aubergines

Tortilla aux pommes de terre et aux aubergines – Ingrédients de la recette : 12 oeufs ... ÉTAPE 4Retirez les pommes de terre de la poêle avec une écumoire et ...

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Pains grillés aux anchois, poivrons et aubergines | cuisine az

Pains grillés aux anchois, poivrons et aubergines | cuisine az

Pains grillés aux anchois, poivrons et aubergines – Ingrédients :8 tranches ... ÉTAPE 4La peau des poivrons doit noircir et la chair des aubergines doit fondre.

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Escalivade pour 6 personnes

Escalivade pour 6 personnes

Taillez l'aubergine dans le sens de la longueur en tranches de 3mm. ... 6 personnes ... 4. Taillez les oignons en rondelles et disposez-les sur les courgettes. 5.

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Caviar d'aubergines à la provencale | cuisine az

Caviar d'aubergines à la provencale | cuisine az

ÉTAPE 2Percez en plusieurs endroits les aubergines, pour éviter qu'elles n' éclatent ... ÉTAPE 4Ramassez la chair des aubergines à la cuillére et réduisez-la en ...

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Recette de tian aux légumes d'été

Recette de tian aux légumes d'été

Ingrédients : aubergine, courgette, oignon, tomate, poivre, ail, thym, laurier, olive, sel. ... pour 4 personnes ... Lavez l'aubergine, la courgette et les tomates.

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Pain à la tomate, comme à barcelone pour 4 personnes

Pain à la tomate, comme à barcelone pour 4 personnes

Recette pain à la tomate, comme à Barcelone : Pelez les gousses d'ail. Coupez les tomates en deux. Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain ou au  ...

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Aubergine de zaza

Aubergine de zaza

Recette Aubergine de zaza : * Mettre une grande casserole d'eau sur le feu et ... pour 2 personnes; *1 aubergine; * 1 tomate; * 1 poivron vert ... 4. * Il faut que la peau de ceux là puissent se décoller très facilement. 5. ... Aubergine à la catalane.

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Recette de riz aux aubergines à l'asiatique

Recette de riz aux aubergines à l'asiatique

Recette riz aux aubergines à l'asiatique par Eleonore. ... pour 4 personnes. 400 g de riz cuit; 4 petites aubergines; 2 oignons nouveaux; 1 belle racine de ...

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Recette de sauté de veau de lisbonne

Recette de sauté de veau de lisbonne

Ingrédients. / pour 4 personnes. 600 g (ou +) de morceaux de veau pour "sauté ou blanquette"; 1/2 chorizo extra fort coupé en petites rondelles; 8 belles ...

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Recette de crème catalane

Recette de crème catalane

Recette crème catalane par Elvira. ... pour 4 personnes ... 4. Remettre la préparation sur le feu. Sans porter à ébullition, faire cuire en remuant, jusqu'à ce que la ...

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Recette de poulet à la catalane

Recette de poulet à la catalane

Recette poulet à la catalane par Martine. Ingrédients : aubergine, courgette, oignon, poivron, tomate, poulet, poivre, ail, basilic, thym, laurier, persil, olive, sel. ... Poulet à la catalane. 4 / 5 basé sur 5 avis ... Ingrédients. / pour 6 personnes.

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Recette de moules farcies à la sétoise

Recette de moules farcies à la sétoise

pour 4 personnes ... Pour finir. Quand les moules sont cuites, ajoutez l'aïoli à la sauce. Servez ce plat bien chaud avec des pommes vapeur. Cuisinez ...

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Recette de thon à la basquaise

Recette de thon à la basquaise

Ingrédients. / pour 4 personnes. 500 g de thon en darne (ou 4 steaks de thon surgelés); 500 g de tomates fraîches (ou 1 boîte 1/4 de tomates concassées) ...

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Recette ratatouille aux boulettes de bœuf épicées

Recette ratatouille aux boulettes de bœuf épicées

Guide de préparation : Ratatouille aux boulettes de bœuf épicées. 4 Pers. ... 2 aubergines; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 2 grosses tomates; 1 petite courgette  ...

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Recette escalivade de légumes aux anchois de collioure

Recette escalivade de légumes aux anchois de collioure

Escalivade de Légumes aux anchois de Collioure – Ingrédients de la recette : 4 Aubergines, 3 poivrons ... J'adore cette recette et je la fais très souvent, car je suis en Loire Atlantique et les personnes que je recois sont carrément ... bien fait pour toi, en parlant à quelqu'un vient effectivement de notre belle langue Catalane !

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Recette lasagnes d'aubergines à la crème d'ail

Recette lasagnes d'aubergines à la crème d'ail

Lasagnes d'aubergines à la crème d'ail – Ingrédients de la recette : 4 à 5 ... ÉTAPE 8Répétez cette opération 2 ou 3 fois pour enlever l'amertume de l'ail.

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Recette tortilla d'aubergines et de poivrons

Recette tortilla d'aubergines et de poivrons

Tortilla d'aubergines et de poivrons – Ingrédients de la recette : 4 belles ... ÉTAPE 11Accompagnez-la d'une salade verte assaisonnée et de pain grillé pour le ...

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