Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Cuisses de canard braisées à la bière | ricardo

Cuisses de canard braisées à la bière | ricardo

Dans une grande casserole ou dans une cocotte allant au four, dorer les cuisses de canard, côté peau, à feu moyen dans l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur ...

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Recette canard à la bière

Recette canard à la bière

Canard à la bière – Ingrédients de la recette : 4 cuisses de canard, 50 cl de biére blonde corsée, 1 petit verre d'eau de vie, 1 carotte coupée en rondelles, ...

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Régalez-vous avec les

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Ricardo Cuisine vous aidera à maîtrisez la cuisson des magrets de canard et cuisses confites. ... Cuisses de canard braisées à la bière · 5 stars (0). Préparation ...

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Canard braisé au vin rosé à la mijoteuse | ricardo

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Dans une grand poêle, dorer doucement les cuisses de canard des deux côtés dans l'huile. Saler et poivrer. Réserver environ 30 ml (2 c. à soupe) de gras dans  ...

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Parmentier de canard braisé | ricardo

Parmentier de canard braisé | ricardo

Recette de parmentier de canard braisé de Ricardo. Recette de ... Braisé. 4 cuisses de canard; 2 oignons émincés; 2 gousses d'ail, hachées grossièrement

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Régalez-vous avec les

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Aligot au cheddar frais | ricardo

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Délicieux avec le canard braisé à la bière (voir recette), les rôtis, les grillades, les saucisses et les côtelettes de porc ... Cuisses de canard braisées à la bière.

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Lapin braisé à la bière | ricardo

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Dans une grande poêle ou une casserole, dorer à feu moyen les cuisses de lapin dans le beurre. Ajouter les oignons verts et bien mélanger. Ajouter la bière, le ...

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Tourtière au porc braisé et au canard confit | ricardo

Tourtière au porc braisé et au canard confit | ricardo

Recette de Ricardo de tourtière au porc braisé et au canard confit. ... et coupées en cubes; 4 cuisses de canard confites sans la peau désossées; Sel et poivre ...

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Aligot au cheddar frais | ricardo

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Cuisses de canard braisées à la bière. Préparation : 20 min; Total : 2 h 5 min .... Quartiers de chou braisés. Préparation : 5 min; Total : 30 min ...

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Cassoulet du verglas 1998 façon ricardo | ricardo

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... les tomates, le saucisson et la carotte. Saler et poivrer. Y répartir les cuisses de canard et parsemer de pain sec. Cuire au four environ 40 minutes à découvert.

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Canard rôti au miel | ricardo

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Recette de Ricardo de canard rôti au miel. ... Retirer le canard de la poêle en prenant soin de bien égoutter le jus de cuisson, accumulé à l'intérieur de celui-ci, dans la ... Servir le canard avec le jus de cuisson. .... Cuisses de canard confites.

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Braisé de porc à la bière | ricardo

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Dans la même casserole, dorer les oignons doucement dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés. Saler et poivrer. Ajouter la bière et remettre le ...

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Mijoté de boeuf à la bière | ricardo

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Finalement, on remplace l'eau par la Guiness, bière phare de la culture irlandaise. Pour cette recette, vous pouvez bien sûr utiliser la bière de votre choix .

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Pennes au canard confit et aux légumes verts | ricardo

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Réserver. Désosser les cuisses de canard et effilocher la chair. Réserver. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer la peau de canard dans l'huile jusqu'à ce ...

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Jambon à la bière à la mijoteuse | ricardo

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Préparation. À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon. Déposer le jambon dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et ...

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Boeuf braisé à l'italienne | ricardo

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Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 ° F). Dans une casserole ou une cocotte allant au four, dorer la viande de chaque  ...

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Hachis parmentier au canard | ricardo

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250 ml (1 tasse) de fond de canard ou de bouillon de poulet ... Pour couper le temps de préparation j'ai utilisé des cuisses de canard confites déjà prêtes.

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Coq à la bière | ricardo

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1 bouteille de bière Blanche de Chambly de 341 ml ... J'ai utilisé un gros format de hauts de cuisse et j'ai aussi laissé cuire une heure de plus en baissant le four  ...

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Braisé d'orignal aux champignons | ricardo

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Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 150 °C (300 ° F). Dans une grande casserole allant au four, dorer la viande dans l'huile.

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Agneau braisé à l'ail | ricardo

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Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 ° F). Sur un plan de travail, ouvrir le rôti à plat et le dégraisser en le défaisant en ...

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Magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable | ricardo

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Recette de magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable de Ricardo. ... 2 magrets de canard de 375 g (3/4 lb) chacun .... Cuisses de canard confites.

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Risotto aux champignons | ricardo

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... de grands mangeurs, la recette vous donne 4 portions moyenne. Je refais la recette cette semaine et j'en ferai un peu plus, en ajoutant aussi du canard confit.

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Veau au cumin et à la bière | ricardo

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Recette Ricardo: Veau au cumin et à la bière, une recette de mijoteuse qui ne passera pas inaperçue! Ingrédients: cubes de veau, cumin moulu, oignon, carotte, ...

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Cassoulet | ricardo

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Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des cuisses de canard confit. On les trouve souvent chez le boucher et, sous vide, dans les supermarchés. Si vous ...

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Recette rôti de porc à la moutarde et à la bière

Recette rôti de porc à la moutarde et à la bière

Rôti de porc à la moutarde et à la bière – Ingrédients de la recette : 1 rôti de porc d'environ 1 kg, 1 gros oignon, 4 cuillère à soupe de moutarde, 5 gousses d'ail, ...

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Confit de dinde | ricardo

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Déposer les cuisses de dinde dans une grande casserole. Saupoudrer ... Dans une autre casserole, faire fondre le gras de canard à feu doux. Verser sur la ...

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Boeuf braisé au vin rouge | ricardo

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Pour donner une belle croûte à la viande braisée, placer la grille dans le haut du four. Régler le four à gril (broil). Égoutter la viande sur une plaque de cuisson.

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