Recette de salade catalane à la morue (esqueixada)
Une salade d'été typique de la cuisine catalane. Elle est composée principalement de morue dessalée déchirée en lambeaux (bacallà esqueixat en catalan) ...
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Recette esqueixada
Esqueixada – Ingrédients de la recette : morue dessalée : 250 g, tomate très mûre : 2 , gousses ... Une recette typique de la Catalogne qu'on prépare très souvent les jours d'été. ... ÉTAPE 2Découpez la morue et mettez-la dans un saladier.
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