Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette cuisses de canard aux pommes et cognac

Recette cuisses de canard aux pommes et cognac

Cuisses de canard aux pommes et cognac – Ingrédients de la recette : 4 cuisses de canard, 4 pommes golden, 250 ml de créme liquide, 1 verre a liqueur de ...

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Recette cuisses de canard sauce à l'échalote

Recette cuisses de canard sauce à l'échalote

Cuisses de canard sauce à l'échalote – Ingrédients de la recette : 6 cuisses de canard, 3 échalotes, 20 cl de vin rouge, 5 cl de cognac, 10 cl ... ÉTAPE 7Vous pouvez servir les cuisses de canard à la sauce à l'échalote avec de petites pommes ...

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Recette envolée de canard au crémant de pommes

Recette envolée de canard au crémant de pommes

Envolée de canard au crémant de pommes – Ingrédients de la recette : 4 poitrines de canard, 1 poireau émincé, ... Cuisses de canard aux pommes et cognac.

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Recette cuisse de canard sauce au poivre vert

Recette cuisse de canard sauce au poivre vert

Cuisse de canard sauce au poivre vert – Ingrédients de la recette : 2 cuisses de canard, thym séché, un peu de margarine, 1 petit verre de cognac, des grains ...

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Magrets de canard au cognac | cuisine az

Magrets de canard au cognac | cuisine az

Magrets de canard au cognac – Ingrédients :3 filets de canard,2 échalotes émincées,20 g de beurre,2 ... ÉTAPE 4Pendant la cuisson des magrets, préparez la sauce au cognac : faites revenir les échalotes émincées dans le beurre. ... Délice de canette au miel et pommes à l'estragon. Cuisses de canard sauce à l' échalote.

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Recette canard aux pommes

Recette canard aux pommes

Canard aux pommes – Ingrédients de la recette : 1 canard, 4 pommes, 2 tranches de pain rassis, ... Cuisse de canard et pomme rôties, sauce aux canneberges ...

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Recette cuisse de canard confite au four

Recette cuisse de canard confite au four

Cuisse de canard confite au four – Ingrédients :6 pièces de cuisses de canard confites 1 kg de pomme de terre à chair ferme 0.5 bottes de persil plat 1 gousse .. .

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Cocktail viva | cuisine az

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Cocktail viva – Ingrédients : liqueur de kummel : 1 cl, cognac : 4 cl, crème de framboise : 2 ... Imprimer la recette ... Cuisses de canard aux pommes et cognac.

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Recette cuisses de canard au four

Recette cuisses de canard au four

Cuisses de canard au four – Ingrédients :2 cuisses de canard 4 pommes de terre 2 oignons huile d'olive ½ cube de bouillon ...

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Cuisses de canard braisées à la bière | ricardo

Cuisses de canard braisées à la bière | ricardo

Recettes de Ricardo de cuisses de canard braisées à la bière. ... Dans une grande casserole ou dans une cocotte allant au four, dorer les cuisses de canard , côté peau, à feu ... Délicieux, sauf que je n'avais pas de romarin, ni de cognac.

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Canard aux raisins pour 4 personnes

Canard aux raisins pour 4 personnes

Ajoutez le reste du beurre et les échalotes finement hachées. Faites cuire quelques minutes en remuant. Remettez les cuisses des canards, arrosez de Cognac.

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Recette de cuisse de canard confite au four, pommes sautées à la ...

Recette de cuisse de canard confite au four, pommes sautées à la ...

1La préparation de la viande. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Disposer les cuisses de canard dans un plat allant au four puis les enfourner à 200 °C ...

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Recette de terrine de canard

Recette de terrine de canard

4 belles cuisse de canard (environ 1,2 kg); 250 g lard de poitrine; 250 g gras de gorge ... Ajouter à la viande les aromates puis les jaunes d'oeuf, le cognac, sel, poivre. ... Passer au four ther 7 pendant 1h30 environ (voir au couteau la cuisson ).

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Recette le canard de philippe etchebest facon mof

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ÉTAPE 2Préparez les ballottines : désossez les cuisses de canard, retirez le gras , ... gras, d'échalotes et de persil, le tout revenu à la poêle et flambé au cognac. ... des pommes de terres sautées au beurre avec des pommes et des noisettes.

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Magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable | ricardo

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Recette de magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable de Ricardo. Recette de gibier avec sirop d'érable. Trancher les magrets, servir avec le ...

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Recette de effilochée de canard miel et médoc, compotée de courge ...

Recette de effilochée de canard miel et médoc, compotée de courge ...

Découvrez cette recette de Effilochée de canard miel et médoc, compotée de ... Récupérer la graisse présente autour des cuisses de canard, puis enlever la peau. ... Verser la crème et le cognac, puis cuire sans couvrir jusqu'à réduction de la ... en inox et le réchauffer au four le moment venu (15 min à 210 °C environ) .».

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Recette cuisses de canard braisées au four

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Cuisses de canard braisées au four – Ingrédients de la recette : 1 kg de cuisses de canard, sel, poivre, 1. 2 kg de poireaux, 200 g de carottes, 140 g de céleri, ...

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Recette canard sauvage aux baies roses

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Canard sauvage aux baies roses – Ingrédients de la recette : 2 canards sauvages, 400 g de potimaron, 80 g d'oignons émincés, 80 g de carottes émincées, 200 g de pommes de terre. ... ÉTAPE 1Désossez les cuisses des canards. ... ÉTAPE 2Hors du feu, flambez avec le cognac puis déglacez au porto et mouillez avec le ...

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Recette de cuisses de canard braisées au miel et balsamique

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Recette cuisses de canard braisées au miel et balsamique par Christelle. ... Magrets de canard au vin blanc, cognac et poivre vert · Filets de canard aux ...

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Recette canard rôti et endives confites à l'orange

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Canard rôti et endives confites à l'orange – Ingrédients de la recette : 1 canard de 2 kg, 2 oranges ... de même grosseur; le jus d'1 citron; 1 bouquet garni; 15 cl de cognac; 3 c. à soupe de miel de romarin ... Salade endive pomme ... J'ai fait cette recette avec des cuisses de canards et nous nous sommes vraiment régalés.

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Recette cuisses de canard rôties au four

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Cuisses de canard rôties au four – Ingrédients :2 cuisses de canard ,2 oignons, 200 ml de bouillon de volaille ,8 petites pommes de terre ,2 c. à soupe ...

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