Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Écrevisses à la nage pour 4 personnes

Écrevisses à la nage pour 4 personnes

Recette Écrevisses à la nage : 1/ Rassembler le vin blanc, le fumet de poisson, les fines rondelles d'oignon et de carottes cannelées, les échalotes hachées et ...

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Ecrevisses à la nage pour 6 personnes

Ecrevisses à la nage pour 6 personnes

Recette Ecrevisses à la nage : Dans un grand fait-tout où les écrevisses seront toutes recouvertes de leur court-bouillon, mettez l'eau, le vin, tous les aromates, ...

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Nage d'écrevisses aux fèves fraîches pour 4 personnes

Nage d'écrevisses aux fèves fraîches pour 4 personnes

Recette Nage d'écrevisses aux fèves fraîches : Epluchez l'oignon. Lavez la carotte et coupez les extrémités.Portez à ébullition 2 l d'eau avec le vinaigre, le vin, ...

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Écrevisse à la nage

Écrevisse à la nage

Recette Écrevisse à la nage : 1/ Coupez les cives et les oignons finement.2/ ... écrevisses (comptezen environ 4 par personnes); 300 g d'oignons; 150 g de cives ...

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Écrevisses à la bordelaise pour 4 personnes

Écrevisses à la bordelaise pour 4 personnes

Recette Écrevisses à la bordelaise : 1/ Laver et châtrer les écrevisses. Les faire sauter vivement dans l'huile et les flamber avec le cognac. Égoutter les ...

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Recette poulet aux écrevisses (poulet)

Recette poulet aux écrevisses (poulet)

pour 4 personnes. 1 Bon poulet de ferme ou alors des blancs, des cuisses entières et vous séparerez l'avant cuisse du pilon. 1 Boite d'écrevisses à la nage  ...

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Poularde de bresse aux écrevisses de lorraine pour 4 personnes ...

Poularde de bresse aux écrevisses de lorraine pour 4 personnes ...

Recette Poularde de Bresse aux écrevisses de Lorraine : 1/ Faites pocher la poularde dans un bouillon court, dans lequel vous ... 4 personnes. Facile; 30 min. + 30 min. de cuisson; Bon marché; 1453 cal/personne ... Écrevisses à la nage.

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Poulet aux écrevisses facile | cuisine az

Poulet aux écrevisses facile | cuisine az

Poulet aux écrevisses facile – Ingrédients : 4 cuisses de poulet coupées en 2 ( pilon + haut de cuisse), 400 g d'écrevisses à la nage, huile d'olive, 1 tube de ...

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Poulet aux écrevisses | cuisine az

Poulet aux écrevisses | cuisine az

1 boîte d'écrevisses à la nage surgelées; 4 tomates; 1 verre de porto; 6 cuisses ... cette recette de "poulet aux écrevisses" facile qui éblouira votre famille pour un ...

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Nage de clémentines aux épices pour 4 personnes

Nage de clémentines aux épices pour 4 personnes

Recette Nage de clémentines aux épices : 1. Taillez en ... 4 personnes. Facile; 10 ... 4, Dressez les clémentines dans un saladier, ajoutez le sirop, les feuilles de clémentine et les épices. Servez bien ... Nage d'écrevisses aux fèves fraîches ...

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Recette ecrevisses sauce safran

Recette ecrevisses sauce safran

Ecrevisses sauce safran – Ingrédients de la recette : écrevisse : 32 , vin ... Guide de préparation : Ecrevisses sauce safran. 4 Pers. 15 min; 20 min; 39,56 ... gros sel; Pour la sauce: beurre : 100 g; jus de citron : 1; safran (en pistil) ... ÉTAPE 9 Servez les écrevisses accompagnées des légumes de la nage avec la sauce à part.

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Gratinée d'écrevisses et nage de girolles | cuisine az

Gratinée d'écrevisses et nage de girolles | cuisine az

Gratinée d'écrevisses et nage de girolles – Ingrédients :50 écrevisses,2 oignons, 4 échalotes,2 carottes,1 bouquet garni,...

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Nage épicée de homard pour 4 personnes

Nage épicée de homard pour 4 personnes

Recette Nage épicée de homard : Plongez les homards dans une cocotte d'eau bouillante salée et laissez-les cuire 5 mn. Egouttez-les. Détachez les têtes et les  ...

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Nage de saint jacques au safran pour 4 personnes

Nage de saint jacques au safran pour 4 personnes

Recette Nage de saint jacques au safran : Nettoyez le poireau et épluchez les carottes. Emincez finement ces légumes puis faites les suer 15 mn avec 20 g de  ...

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Recette de nage de saint-jacques aux langoustines

Recette de nage de saint-jacques aux langoustines

Recette nage de Saint-Jacques aux langoustines par . ... pour 6 personnes ... Verser les alcools, couvrir et porter à ébullition. Réduire d'un tiers environ. 4.

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Écrevisses à pattes rouges de lorraine sautées à la poêle pour 6 ...

Écrevisses à pattes rouges de lorraine sautées à la poêle pour 6 ...

Mettre de l'huile dans une grande sauteuse, placer les écrevisses en les rangeant ... + 35 min. de cuisson; Bon marché; 460 cal/personne ... 4. Cuire à nouveau 15 minutes, assaisonner, chauffer l'Armagnac, flamber, ... Écrevisses à la nage.

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Fricassée d'écrevisses au beurre d'ail pour 4 personnes

Fricassée d'écrevisses au beurre d'ail pour 4 personnes

Recette Fricassée d'écrevisses au beurre d'ail : 1/ Portez à ébullition un litre d' eau contenant : sel, poivre, oignon émincé, ail écrasé, persil, cives, girofle, feuille  ...

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Recette de nage de langouste au chablis, légumes anciens de picard

Recette de nage de langouste au chablis, légumes anciens de picard

Nage de langouste au Chablis, légumes anciens de Picard ... pour 4 personnes. Chez Picard : 4 queues de langouste; 600 g de poêlée de légumes anciens ...

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Marmite de queues d'écrevisses pour 6 personnes

Marmite de queues d'écrevisses pour 6 personnes

Recette Marmite de queues d'écrevisses : Avec tous les ingrédients cités, faites cuire le ... 6 personnes ... 3 kg d'écrevisses vivantes (pattes rouges de préférence ); pour le ... Nage d'écrevisses aux fèves fraîches ... 4Crème brûlée facile · 5 Sablé caramel d'enfer de Christophe Michalak · 6Sauce béchamel THERMOMIX.

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Écrevisses aux riz et courgettes au parfum de basilic pour 6 ...

Écrevisses aux riz et courgettes au parfum de basilic pour 6 ...

Recette Écrevisses aux riz et courgettes au parfum de basilic : 1. Écrevisses: -> Châtrer les écrevisses-> Faire revenir dans l'huile d'olives-> Laisse cuire ... 6 personnes ... 2. -> Châtrer les écrevisses. 3. -> Faire revenir dans l'huile d'olives. 4.

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Recette quenelles d'écrevisses

Recette quenelles d'écrevisses

Ingrédients. 500 g de chair d'écrevisses; 200 g de beurre; 200 g de mie de pain rassis; 40 cl de lait; 4 œufs; sel, poivre; Pour la sauce : 150 g de crevettes ...

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Recette de mousseline de sandre aux écrevisses

Recette de mousseline de sandre aux écrevisses

Recette mousseline de sandre aux écrevisses par . Ingrédients : carotte, poireau, ecrevisse, sandre, poivre, echalote, oeuf, sel, beurre, ... pour 6 personnes ... les queues d'écrevisses décortiquées, finir de remplir les moules ( aux 3/4 car ...

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Recette de coquille saint jacques sur sa nage verte

Recette de coquille saint jacques sur sa nage verte

Recette coquille Saint Jacques sur sa nage verte par loan. ... pour 4 personnes. 4 grosses coquille st Jacques fraiches sans corail; 75 cl (3/4 litre) de soupe ...

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Recette de dôme feuilleté aux noix de st-jacques et girolles

Recette de dôme feuilleté aux noix de st-jacques et girolles

Ingrédients. / pour 4 personnes. 1 rouleau de pâte feuilletée pré-étalée; 16 petites noix de St-Jacques avec corail (on peut prendre des noix surgelées et les  ...

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Recette de noix de saint-jacques à la crème safranée

Recette de noix de saint-jacques à la crème safranée

4 / 5 basé sur 150 avis ... Une entrée raffinée et très facile à réaliser : idéale pour les débutants qui veulent épater leur entourage. Recette ... pour 4 personnes.

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Consommé d'écrevisses comme à saulieu | cuisine az

Consommé d'écrevisses comme à saulieu | cuisine az

Guide de préparation : Consommé d'écrevisses comme à Saulieu. 4 Pers. ... Passez les têtes au presse-purée pour en extraire tout le jus et ajoutez le jus au ...

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Recette de nage de crustacés et coquillages en croûte facile

Recette de nage de crustacés et coquillages en croûte facile

Découvrez cette recette de Nage de crustacés et coquillages en croûte expliquée par nos chefs. ... Verser dans le mixeur en verre et mixer pour rendre la sauce bien lisse. Refroidir la sauce sur glace ... 4Pour le reste de la recette ... personnes.

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